Grilled Caprese Chicken

Þetta er meðhöndlun Caprese- yfirmaður. Marinað með basil og sítrónu, kjúklingurinn er tekinn í grillið og eldað í fullkomnun, fyllt með ferskum mozzarella, sneiðum tómötum og balsamískum fækkun. Heilbrigt og dýrindis máltíð fyrir hvaða dag vikunnar.

Það sem þú þarft

• 4 kjúklingabringur (beinlaus, húðlaus)
• 1/3 bolli / 80 ml ólífuolía
• Safa af 2 sítrónum
• 2 negull hvítlaukur
• 6 stór lauf af basil
• 1 tsk / 5 mL sjór salt
• 1/4 tsk / 1,25 ml hvít pipar
• 3/4 bolli / 180 ml
• balsamísk edik
• 4 sneiðar af mozzarella osti (1/2 tommu þykkt)
• 2-3 miðlungs tómatar (sneið)
• Skreytið: 3 fer basil (hakkað)

Hvernig á að gera það

1. Setjið ólífuolía, sítrónusafa, hvítlauk, basil, salt og hvít pipar í matvinnsluvél. Púlsblanda 10-12 sinnum eða meira þar til vel er sameinuð. Hræra og bragðblöndu fyrir salt innihald. Stilltu í samræmi við það.
2. Setjið kjúklingabringur í resealable plastpoka, helltu blöndu yfir kjúkling og vertu viss um að hvert stykki sé húðað vel. Seal poki og setja í kæli í 1-2 klst.
3. Þó að kjúklingur sé að marína, þá er kominn tími til að draga úr balsamíðum. Setjið edik í pott og láttu sjóða, dregið úr og látið malla í 8-10 mínútur. Það ætti að hafa þykkt, síróp samkvæmni sem hylur bakið á skeið. Þegar þetta er náð skaltu fjarlægja úr hita, kápa og setja til hliðar.

1. Hitið grillið í miðlungs hita.
2. Fjarlægðu kjúkling úr poka og setjið á grillið. Elda í 8-10 mínútur á hlið, allt eftir þykkt. Undir lok eldunar tíma skaltu setja sneið af mozzarella og 1-2 sneiðum af tómötum á hverju brjósti. Eldið í 2-3 mínútur. Kjúklingur er búinn þegar hann nær innra hitastigi 165 gráður f. Í þykkustu hluta kjötsins. Fjarlægðu úr hita og skreytið með minni balsamíðum og hakkaðri basilblöð áður en það er borið. Þetta fat fer mjög vel með ferskum salati eða grilluðu grænmeti.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	1518
Heildarfita	92 g
Mettuð fita	24 g
Ómettað fita	42 g
Kólesteról	433 mg
Natríum	1.112 mg
Kolvetni	25 g
Mataræði	3 g
Prótein	139 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)