Þessar ótrúlegu sneið kartöflur eru bakaðar með smjöri, parmesanosti og steinselju. Ég notaði rauðlaukaða kartöflur í uppskriftinni því það er það sem ég hafði á hendi, en Russet kartöflur eða Yukon gull kartöflur myndu vera góðar.
The crusty toppur er fullur af bragði, og gufubaðið er frábær auðvelt að undirbúa og baka. Gakktu úr skugga um að þunnt sneiðra laukur verði notaður í stað hakkað laukur, eða látið laukinn út. Fyrir nokkra reykja bragð, bæta við um 1/4 bolli hakkað skinku eða smíðað beikon.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 til 2 pund kartöflur, skrældar og þunnt sneiðar
- 4 msk. Bræddu smjör, skipt
- 2 msk hakkað laukur
- 1 msk ferskt hakkað steinselja
- 1/2 tsk hvítlaukurduft eða 1 hvítlaukur, pressað
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- 1/2 bolli af góðum gæðum rifnum parmesan osti, skipt
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 375 F.
Setjið sneið kartöflur í skál. Setjið 3 matskeiðar af bræddu smjöri, laukur, ef þú notar, steinselju, hvítlaukurdufti eða þrýsta hvítlauk, koshersalti, pipar og hálft parmesan-ostinn. Kasta til að blanda innihaldsefnunum og klæðið kartöflum vandlega.
Borðuðu eftir matskeið af smjöri ofan á botninn og upp á hliðum 9 tommu bakaplötu.
Raða skivuðum kartöflum í bakaplötunni og stökkva síðan eftir Parmesan-ostinn jafnt yfir kartöflurnar.
Bakið kartöflum í ofþensluðum ofni í 50 til 60 mínútur, eða þar til toppurinn er gullbrúnt og kartöflurnar eru öfgafullar. Eftir u.þ.b. 45 mínútur skaltu athuga hvort þú ert að nota of mikið. Tjald með þynnu blaði ef þörf krefur.
Þér gæti einnig líkað
Scalloped kartöflum með beikoni
Crock Pot Potato and Ham Casserole Með Ostur
Tvær bakaðar kartöflur með sýrðum rjóma og súrum grösum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 201 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 26 mg |
| Natríum | 339 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 5 g |