Tvær brauðaðar kartöflur eru bragðgóður valkostur við mashed eða látlaus bakaðri kartöflur. Þú getur undirbúið þetta daginn fyrirfram.
Það sem þú þarft
- 6 stórar bakstur kartöflur
- 4 msk sýrður rjómi
- 3 til 4 matskeiðar mjólk eða hálf og hálft
- 1/4 bolli smjör, stofuhita
- 2 matskeiðar ferskur hakkað
- graslíki
Hvernig á að gera það
- Skrúfa kartöflur; klappa þurr.
- Hitið ofninn í 425 F.
- Pierce efst á kartöflum með gaffli. Bakið í u.þ.b. 50 mínútur, eða þar til kartöflur eru öfgafullar. Fjarlægðu þunnt sneið úr toppi hverrar kartöflu og hakaðu af flestum kartöflum í skál og láttu skelta ósnortinn.
- Í skál skaltu sameina kartöfluna með sýrðum rjóma, 3 matskeiðar af mjólk og smjörið; slá þar til það er vel blandað. Bættu við meiri mjólk eða hálf og hálft, ef þörf krefur. Berið í salt og pipar og skelldu síðan blöndunni í kartöflaskinnin. Stökkva með grísum.
- Coverið og haldið í kæli til næsta dags eða bakið við 375 F í um það bil 10 til 15 mínútur, eða þar til það er brúnt litað.
- Ef kartöflur hafa verið kældar, bakaðu við 375 F í 20 til 25 mínútur, þar til heitt og léttbrúnt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 141 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 28 mg |
| Natríum | 14 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |