Spareribs Matreiðsla Ábendingar

Spareribs Matreiðsla Ábendingar

• Veldu kjöt sem er bleikt með hvítum (ekki gráum eða gulum) fitu.

• Elda innan 3 til 4 daga eða frysta allt að 3 mánuði. Vegna mikils fituinnihalds getur jafnvel frosið spareribs versnað hratt og snúið rannótt ef það er ekki notað tímabært.

• Forðist þíða, áður frystar spareribs.

• Skipuleggja 1 til 1-1 / 2 pund á mann þegar þú kaupir spareribs.

• Fjarlægðu þunnt himnuna á bakhlið rifbeina áður en það er eldað, ef sláturinn hefur ekki gert það.

Losaðu horn með beittum hníf, taktu vel og tár af rifbeinunum.

• Almennar bakunarleiðbeiningar: Bakið við 325 gráður F í 1-1 / 2 til 2 klukkustundir.

• Ef þú ætlar að marína rifin í fljótandi eða kryddgleði í meira en 4 klukkustundir skaltu velja marinade með mjög lítið salt. Saltið byrjar að lækna rifin og veldur því bragð eins og skinku eða beikon.

• Þegar þú hefur lokið spareribum á grillinu skaltu bæta sósu á síðustu mínútum til að koma í veg fyrir blossi og bruna eða strax eftir að grillið er tekið úr.

• Ef þú vilt nota marinadeið þitt sem steiktu eða bakaðar sósu, vertu viss um að sjóða það í um það bil 5 mínútur áður en þú notar hana aftur.

• Setjið rifin á rekki í bakpönnu, sem er fóðrað með filmu, þannig að fituið getur drukkið.

• Þegar rifin eru búin, mun kjötið minnka aftur frá beinbeinunum og beinin ætti að fletta auðveldlega í kjötið.

• Almennt, áætlun um að minnsta kosti 1-1 / 2 klukkustundir til að braise rifbein.

• Fyrir bakstur, skipuleggja 1-1 / 2 til 2-1 / 2 klst.

• Stór endi rekki mun yfirleitt hafa meira kjöt.

• Í flestum tilfellum er hægt að nota barnabörn og sparerib uppskriftir.

• Nánari upplýsingar um grillingu og reykingar spareribs er að finna í Barbecues og Grillun .

Meira um Spareribs og Sparerib Uppskriftir:

• Hvað eru spareribs? - FAQ
• Ætti sparerib að soðjast? - FAQ
• Sparerib Mataræði

Eldavélarbækur