Baby kartöflur og crunchy papriku gera þetta fat lúmskur enn bragðgóður. Berið það með heitum Chapatis (Indian flatbread) eða látlausri soðnu hrísgrjónum og Kaali Daal (svörtu lentil karrý).
Það sem þú þarft
- 500 grömm kartöflur kartöflur skrældar
- 2 stór grænn papriku / paprika
- 2 msk grænmeti / canola / sólblómaolía
- matarolía
- 1 tsk kúmen fræ
- 3 msk fínt hakkað hvítlaukur
- 2 tsk kóríanderduft
- 1 tsk kúmenduft
- 1/2 tsk
- túrmerik duft
- 1/2 tsk rauður
- chili duft
- 1/2 tsk hrár mangó duft
- salt eftir smekk
- 1 tsk garam masala duft
Hvernig á að gera það
- Hita olíuna í þungu botnpönnu á miðlungs loga. Setjið kúmen fræið saman og steikið þar til spluttering hættir.
- Bæta við hvítlauk og steikið þar til mjúkur.
- Bæta við kartöflum og kryddjurtum. Smellið með salti eftir smekk og blandið vel saman.
- Kakaðu þar til kartöflur eru gerðar, hrærið oft og varlega (til að koma í veg fyrir að hrista kartöflur). Sprengi aðeins vatn ef þörf krefur.
- Setjið hylkið og eldið í 2 mínútur. Stytið masala duftið og hylja strax.
- Berið fram heitt með Chapatis ( Indian flatbread ) eða látlausri soðnu hrísgrjónum og Kaali Daal ( svörtu lentil karrý ).
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 117 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 98 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 4 g |