Eplar og trönuberjum gefa þetta basa brauðklæða stórkostlegt haustbragð og pylsan bætir auka vídd. Bætið 1/2 bolli pönnukökum við klæðningu til að fá meiri áferð.
Notaðu þetta brauðklæða til að þvo 12 til 14 pund kalkúna eða baka það í grunnu bakpönnu í ofninum. Ef þú bakar fyllingarnar í kalkúnnum skaltu ganga úr skugga um að það nái lágmarks öryggishitastiginu 165 F í miðju fyllingarinnar. Jafnvel ef kalkúnn er búin, ef það er fyllt gæti það þurft meiri tíma.
Smakaðu á fyllinguna og stilltu kryddi áður en þú bætir við egginu.
Sjá einnig
Andouille Pylsa Cornbread Dressing
Grunnuppreiðsla
Það sem þú þarft
- 1 brauð (1 pund) hvítt brauð, skera í litla teninga (u.þ.b. 10 til 12 bollar teningur)
- 4 msk smjör, auk um það bil 2 til 3 teskeiðar til að smyrja pönnuna
- 1 bolli hakkað laukur
- 1 bolli hakkað sellerí
- 8 aura jörð
- svínakjöt
- 1 tsk þurrkað nudda salvia
- 1/4 tsk þurrkað marjoram
- 1/2 tsk krummað blaða timjan
- 1/4 tsk krumbað blaða rósmarín
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 1/2 tsk salt
- 3/4 bolli til 1 bolli
- kjúklingur seyði eða lager, ósalta eða lágt natríum
- 1 stór epli, skrældar, kjarna, fínt hakkað
- 1/2 bolli þurrkaðir trönuberjum
- 1 stór
- egg, létt barinn
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° C. Bætið 9-á-13-tommu bakpönnu.
- Í stórum skillet, bræða smjör; bæta lauk og sellerí. Hrærið grænmetið, hrærið þar til það er bara blíður. Bæta við pylsum og elda, brenna pylsuna upp með spaða, þar til það er hitað í gegnum.
- Í stórum skál sameinast grænmeti og pylsa blanda með brauðbita og kryddjurtum. Hrærið og bætið kjúklingabjörninni þar til mola er vel vætt en ekki of mýkt. Smakkaðu og breyttu kryddi. Bætið eplum og trönuberjum saman og hrærið síðan í eggið þar til það er vel blandað saman.
- Bætið á blöndunni í undirbúið pönnu og hyldu þétt með filmu. Bakið í forhitaða ofninn í 40 mínútur. Fjarlægðu filmuna og broilið klæðningu bara þar til hún er lítilbrúnt.
- Athugið: Ef þú notar dressinginn sem kalkúnn fyllingu, fyllðu kalkúnn rétt fyrir steiktu. Þegar kalkúnn er lokið (fyllingin verður að ná 165 F), látið standa í um það bil 20 mínútur, fjarlægðu síðan allar fyllingar í skál til að þjóna. Setjið kyrrlát yfir í fyllingu í grunnum umbúðum innan 2 klukkustunda frá eldun. Sjá einnig: Fylla fuglinn á öruggan hátt
Ábendingar og afbrigði
- Notaðu helminga cornbread mola með brauð mola.
- Skiptu salíunni, marjoram, timjan og rósmarín með 1 1/2 til 2 teskeiðar af kjúklingablanda.
- Bætið við um 1/2 bolli af ristuðu pecans, hakkað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 317 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 129 mg |
| Natríum | 565 mg |
| Kolvetni | 41 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 13 g |