Kálrullar eru ein af uppáhalds þægindi maturunum mínum, og það var alltaf mjög sérstakt fjölskyldu máltíð þegar móðir mín þjónaði þeim. Forðastu mest tímafreka skrefið með þessum þægilegu skilletútgáfu af fatinu. Það er engin þörf á að læra með heilum hvítkálum og það verkefni að fylla þau. Ef þú óskar eftir hvítkál, en hefur ekki tíma, reyndu þetta ljúffenga sætisskáluppskrift.
Þetta fat hefur alla frábæra bragð af fylltu hvítkálrúllur í einum fljótlegan og auðveldan kvöldmat. Bætið sósu eða coleslaw og crusty rúlla eða hvítlauksbrauði til að klára máltíðina.
Svipaðir uppskriftir
Kál Rolls með Ground Nautakjöt og Rice
Jarðhnetur og hvítkál
Það sem þú þarft
- 1 til 1 1/2 pund halla nautakjöt, að minnsta kosti 85% halla
- 1 stór laukur, hakkað
- 1/2 miðlungs höfuð hvítkál, um 1 pund, rifið eða hakkað
- 1 getur (14,5 únsur) stewed tómötum
- 1 getur (14,5 únsur) hægelduðum tómötum
- 1 tónsósa
- 1 matskeiðarsykur, eða eftir smekk
- 3 msk eplasafi edik
- 3/4 bolli vatn
- 3/4 bolli, langkorinn hvítur hrísgrjón
- salt og ferskur jörð svart pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Setjið stóra, djúpa skillet eða saute pönnu (eða hollenska ofn) yfir miðlungs hita. Þegar pönnan er heitt skaltu bæta við um 1 matskeið af jurtaolíu eða smjöri og bæta síðan nautakjöti. Brjótið upp nautakjötið með spaða og eldið, hrærið, í um það bil 2 til 3 mínútur. Setjið laukinn og haltu áfram að elda, hrærið þar til nautið er ekki lengur bleikur og laukurinn er hálfgagnsær.
- Bætið hvítkálinu í kjötmjólkina ásamt steiktum tómötum, hægelduðum tómötum, tómatsósu, sykri og ediki. Eldið, hrærið, í um það bil 5 mínútur eða þar til hvítkálin er aðeins vöknuð.
- Bætið vatni og hrísgrjónum saman við nautakjöt og hvítkál. Dragðu hita niður í lágmark, kápa og látið þvo þar til hrísgrjónin er blíð eða um 20 til 25 mínútur. Bættu við meira vatni ef þörf krefur.
- Smakið og bætið salti og ferskt jörð, svart pipar, eftir smekk.
Ábendingar og afbrigði
- Bætið 1 bolla af brúnt hrísgrjónum með 1 bolli af vatni í stað hvíta hrísgrjónsins og 3/4 bolli af vatni.
- Bætið 1/2 til 1 bolli af hægelduðum grænum papriku í nautakjöt og laukblönduna.
- Setjið klípa af kanil í tómatablönduna.
- Þegar grillið er lokið er það lokið með u.þ.b. 1 bolla af rifnum osti, þekið pönnuna og eldað í nokkrar mínútur lengur eða bara nógu lengi til að bræða ostinn.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 372 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 84 mg |
| Natríum | 159 mg |
| Kolvetni | 35 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 31 g |