Memphis grill sósa er talin af mörgum áhugamenn áhugamál að vera besta allur-tilgangur grillið sósu uppskrift. Það hefur frábært jafnvægi á milli heitt, sætt og snjallað. Það er jafnan þjónað með svínakjöti en virkar bara vel með nautakjöti og kjúklingi.
Það sem þú þarft
- 1 matskeiðar jurtaolía
- 1/2 bolli laukur (hakkað)
- 4 negull hvítlaukur (mulið)
- 1/2 tsk salt
- 2 bollar tómatsósu
- 1/3 bolli gulur sinnep
- 1/3 bolli eplasafi edik
- 1/2 tsk cayenne pipar
- 1/2 tsk sellerí fræ
- 1/3 boll melasses
- 1/3 bolli brúnsykur
- 1 matskeið
- chili duft
- 1 matskeið svartur pipar
- 2 msk Worcestershire sósa
- Valfrjálst: 1/2 tsk fljótandi reykur
Hvernig á að gera það
- Í potti, sautaðu laukinn, hvítlauk og salti í jurtaolíu í 5 mínútur á miðlungs-lágum hita.
- Bætið restinni af innihaldsefnum, og láttu látið gufva.
- Eldið, hrærið stundum, í um það bil 15 mínútur, eða þar til sósan nær til þykkt.
- Smakið og breyttu kryddi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 33 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 124 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |