Ef þú ert kornaframleiðsla getur páskar verið sterkur. Það eru nokkrar kosherar fyrir páskamörk á markaðnum, en þeir eru nánast sams konar kakaamjöl, kartöflusterkja og sykur. Ef þú þráir marr og viðeigandi mataræði, passa þeir ekki nákvæmlega með reikningnum. Sem betur fer er það mjög auðvelt að búa til eigin granola. Þessi uppskrift notar fullt hveiti matzo farfel - örlítið stykki af ristuðu matzo - sem eykur trefjar og næringarefni. Þú getur sérsniðið blandan með því að skipta um möndlurnar og rúsínurnar með öðrum uppáhalds hnetum og þurrkuðum ávöxtum, eða með blöndu af nokkrum. Haltu bara heildarmælingum (sérstaklega á hnetunum) svipuð í fyrstu til að halda hlutfallinu af olíu, hlynur, brúnsykri og kanil rétt.
Það sem þú þarft
- 3 bollar heilhveiti (eða venjulegur) matzo farfel
- 1 bolli ósykrað flögur kókos
- 2/3 bolli hrármöndlur, gróft hakkað
- 1/4 bolli pakkað brúnsykur
- 1 msk kanill
- klípa fínn sjó eða kosher salt
- 1/2 bolli extra ólífuolía EÐA Grapeseed olía
- 1/4 bolli hreint hlynsíróp
- 2 tsk hreint vanilluþykkni
- 1 bolli svartur rúsínur
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 350F. Lína 2 stór, rifnar bakpokaferðir með perkamentpappír.
- Í stórum skál, blandaðu saman farfel, kókos, hakkaðum möndlum, brúnsykri, kanil og salti. Stráið jafnt með olíu, hlynsírópi og vanillu. Kasta vel, þannig að matzo farfel er vel húðað með olíu og sírópi.
- Skiptu farfel blöndunni jafnt á milli tilbúinna bakpoka, dreifa blöndunni í eitt lag. Renndu bakplötunum í forhitaða ofninn. Bakið, hrærið og snúið einu sinni eða tvisvar, í 18 til 20 mínútur, eða þar til farfel, möndlur og kókos eru toasty og gullbrúnir. (Athugaðu nálægt lokum eldunar tímans til að vera viss um að brenna ekki blönduna - það getur farið frá fallegu ristuðu til of mikið, mjög fljótt!)
- Fjarlægðu bakplöturnar úr ofninum og setjið til hliðar til að kæla. Þegar granola er kaldur, hrærið í rúsínum. Flytja í stóra Mason krukku eða annan loftþéttan ílát. The granola mun halda við stofuhita í allt að 2 vikur.
- Berið fram granola með mjólk, jógúrt eða ís, eða snarl á það úr hendi. Eða gerðu morgunmat parfait með layering granola með jógúrt, og sneið banana eða ber.
Gerðu það máltíð
Páska skemmtilegt er ekki allt um Seders. Einn af the ágætur, auðveldlega, og mest óvæntar leiðir til að njóta tíma með gestum er að hýsa brunch hlaðborð. Gerðu frittata eða tvo, eins og þessa kúrbít Frittata , eða þessar muffin-stór gríska Mini Frittatas . Berið fram nokkuð reyktan lax Matzo Brei með grænmeti og laukum , úrval af jógúrtum, þessum granola, ávaxtasalati eða berjum, safi, kaffi og te. Til eftirrétt, bjóða upp á smákökubakstur með glútenfríu Fudge Brownies , heslihnetusúkkulaði Chip Cookies og kaffi Meringues .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 330 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 154 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 4 g |