Það er engin betri leið til að fá kvöldmat tilbúinn hratt en að koma heima með rotisserie kjúklingi úr versluninni. Setjið rotisserie kjúkling í heilan og heitt á matarborðið með nokkrum hrísgrjónum eða mjókum kartöflum og grænmeti og kvöldmat er gert. Eða skaltu þjóna Rotisserie kjúklingnum kalt með pönnuðu salati grænu og lítinn fitu klæða. Þú getur einnig sneið það, höggva það, dice það eða ríf það til að gera alls konar fyllingar og álegg fyrir ýmsum réttum eins og enchiladas .
Grabbing einn á markaðnum er vinna fyrir upptekinn elda. En það eru nokkrir hlutir sem þarf að hafa í huga þegar þú færð það heim.
Meðhöndla Rotisserie Kjúklingið þitt með öruggum hætti
Eins og allir aðrir eldaðar alifuglar eru reglur sem fylgja eftir meðhöndlun og geymslu kjötsins. Fylgdu þessum leiðbeiningum til að örugglega borða .
- Vertu viss um að kjúklingurinn er í raun heitt ef þú velur einn úr upphituninni eða kalt ef þú velur einn úr kæli. Bakteríur vaxa við hitastig á milli 40 F og 140 F.
- Gerðu Rotisserie kjúklinginn síðasta hlutinn á matarlistanum þínum. Þannig situr það ekki í körfunni þinni og tapar ferskleika meðan þú gerir restina af innkaupum þínum. Og meira um vert, taktu kjúklinginn beint heim.
- Borða það eða kæli það innan 2 klukkustunda eða innan 1 klukkustund á sérstaklega heitum dögum.
- Ef þú velur að kæla heitt rotisserie kjúkling þegar þú færð það heima, fjarlægðu kjötið og geyma það í grunnu íláti eða plötu svo það geti kælt hratt. Þegar kjúklingarnir eru kaldar skaltu hylja ílátið eða setja kjötið í innsigli plastpoka þar til þú ert tilbúinn að nota kjúklinginn. Notaðu innan 4 daga eða frystu kjúklingastykkin í allt að 4 mánuði.
- Að meðaltali rotisserie kjúklingur skilar um 3 til 3 1/2 bollar af kjöti, 2/3 af þeim verður hvítt kjöt. Til að halda máltíðirnar þínar með feitur fitu, vertu viss um að fjarlægja húðina. Með öllu móti, notaðu fótinn og læri kjötið - það er samt tiltölulega lágt og nærandi.
Carving Rotisserie Kjúklingur
Skurður upp lítið kjúklingur er svipað og útskorið kalkúnn .
Fylgdu þessum skrefum fyrir hreint skurð og til að fá sem mest kjöt af beinum.
- Setjið kjúklinginn, brjósthliðina upp á hreinum klippispjaldi og skera einhverja garn sem heldur fótunum saman.
- Haltu kjúklingnum á sinn stað með kjötgaffli. Dragðu varlega einn fót í burtu frá brjóstinu og skera þar sem það tengist fuglinum. Þú ættir að vera fær um að skera hreint í gegnum. Endurtaktu við hinn fótinn. Aðgreina lærið og trommuspjaldið með því að skera í gegnum liðið.
- Haltu vængnum og taktu það varlega frá líkamanum þar til þú getur auðveldlega fest hnífinn á milli vængsins og brjóstsins. Skerið þar sem tveir ganga saman.
- Ef þú vilt sneiða rotisserie kjúklinginn skaltu fjarlægja brjóstið frá hvorri hlið í heild sinni, tilfinning fyrir því hvar kjötið tengist beinum. Setjið á skurðarbretti og sneið. Eða þú getur mótað brjóstið ennþá á fuglinum, byrjað að utan og vinnur leið til miðjunnar.
- Þegar þú hefur gert grundvallarskera, skerpa, hrista eða dicing kjötið er undir þér komið, allt eftir því sem þú vilt gera við rotisserie kjúklinginn þinn. Stundum með fingrum er hagkvæmasta leiðin til að tæta eða búa til stykki af kjöti, eða þú getur notað tvær gafflar til að draga kjötið í sundur.
- Til að fá sem mest út úr rotisserie kjúklingnum skaltu nota hrærið til að búa til kjúklingabirgðir .