Hvað á að gera með Tomato Paste Leftover

Er það ekki pirrandi þegar uppskrift kallar á minna en fullan litla dós af tómatmauk? Flest af þeim tíma vitum við ekki hvað ég á að gera við það og láta það að hluta þakið plastpúði í bakinu á kæli mínu og uppgötva það vikur og vikur síðar, með léttri lag af mold á toppinum og kasta Það út, tilfinningalegt og pirrandi. Hér að neðan höfum við ábendingar um að vista tómatmauk til framtíðaruppskriftir, auk nauðsynlegra upplýsinga um að vinna með þennan efnisþætti.

• 01 af 07

  Hvernig á að gera eigin tómatarlím

  Að búa til eigin tómatmauk frá grunni hjálpar þér að stjórna endanlegu bragðið. Slow-cooking gefur líma djúpt, ríkur bragð ólíkt niðursoðnum útgáfunni sem þú finnur í versluninni. Þó að elda líma tekur nokkurn tíma, þá endar þú með nóg líma til að endast þig í nokkrar uppskriftir.

• 02 af 07

  Heilsa Hagur af tómötum

  Tómatar eru einnig frábær uppspretta C-vítamín, biótín, mólýbden og K-vítamín. Þeir eru líka mjög góð uppspretta kopar, kalíum, mangan, matarþrjót, A-vítamín (í formi beta-karótín), vítamín B6, folat, níasín, E-vítamín og fosfór.

• 03 af 07

  Hvað er tómatmauk?

  Hvað nákvæmlega er tómatmauk? Það er þykkt líma gert með því að elda tómatar í nokkrar klukkustundir til að draga úr vatnsinnihaldi, þenja út fræ og skinn og elda vökvann aftur til að draga úr grunninn í þykkt, ríkur þykkni. Þess vegna þarftu aðeins lítið magn til að bæta við stórum tómatarbragði!

• 04 af 07

  Frysta það í poka

  Skrúfaðu út restina af tómatakjötinu, settu það í lítinn samloku-stór rennilás efst poki með "Tómatpasta" og dagsetningu sem skrifuð er á með Sharpie (sem þú ættir alltaf að hafa í ruslaskápnum þínum) og henda því í frystinum. Næst þegar þú þarft lítið magn af tómatmauki, taktu það út og slökktu á stykki sem er um stærð 1 matskeið eða hvað sem annað kallar uppskriftina (ekki hafa áhyggjur af nákvæmni: tómatmauk er ekki einn af þeim innihaldsefnum sem þú þarft að mæla fullkomlega, eins og baksturduft eða baksturskolt).

• 05 af 07

  Frysta það í ísskápbretti

  Þú getur einnig frysta tómatmaukið í stálbökum, en ég finn að nota plastpoka til að vera fljótari, auðveldara og minna sóðalegur.

  Final þjórfé: Ef þú ert ekki með tómatmauk, getur þú líka notað tómatsósu!

• 06 af 07

  Tómatar Uppskriftir

  Tómatur líma er ótrúlega fjölhæfur innihaldsefni sem getur bætt við bolla af tómatarbragði í hvaða fat sem er. Fyrir klassískt pörun, gerðu þetta einfalda Tómat sósu fyrir Pasta . Kíkið líka á þessa huggandi fullkomna tómatósu . Fyrir meira áhugavert leið til að nota tómatmauk, prófaðu þetta Tómatarskrautrís, sem er frábært fyrir fljótur hádegismat eða hlið.

• 07 af 07

  Fleiri nauðsynlegar ráðleggingar í eldhúsinu

  Hér eru nokkrar aðrar upplifandi eldhúsleiðbeiningar sem þú munt vera ánægð að vita:

  Hnífa Hvítlaukur Super Fine

  Getting All Citrus Zest

  Ritun með brennt súkkulaði

  Hvernig á að fá börnin til að elska avókadó

  Hvað geta börnin mín gert í eldhúsinu?