Savory og arómatísk, þetta grænmetisæta og grænmetis grasker og Sage pasta sósu uppskrift er náttúrulega lægra í fitu en aðrar grasker pasta sósu uppskriftir, og er fullkomið fyrir óvenjulegt aðalrétt fyrir haustið eða hvenær sem er.
Ef þú ert leiðindi af venjulegum spaghetti og marinara, prófaðu þetta grasker pasta uppskrift að eitthvað öðruvísi.
Það sem þú þarft
- 3 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1/2 laukur (hægelduðum)
- 2 msk. ólífuolía
- 3/4 bolli soja mjólk (eða eitthvað
- vegan mjólk staðgengill þú kýst)
- 3/4 bollar graskerpuré (niðursoðinn eða forsoðið)
- 1 1/4 tsk. Sage (eða 6 til 8 fer ferskur Sage)
- 1/2 tsk. salt (eða eftir smekk)
- Svartur pipar eftir smekk (ferskur jörð)
- Valfrjálst: 1/3 bolli fínt hakkað valhnetur (eða furuhnetur)
- Valfrjálst:
- Panko breadcrumbs (eða Parmesan osti úr veganum)
Hvernig á að gera það
- Ef þú notar ferskt grasker, frekar en niðursoðinn, hreint í blandara fyrst þar til slétt.
- Í meðalstórum potti eða stórum pönnu, sautéhvítlaukur og laukur í ólífuolíu 3-5 mínútur. Bætið Sage og hita í eina mínútu. Dragðu úr hita í lágmarki og bætið við sojamjólk, grasker og Sage. Hrærið varlega til að sameina innihaldsefni.
- Látið þvo þar til bragðin eru vel saman, um 8-10 mínútur. Bæta við salti, pipar og valhnetum eða furuhnetum, hrærið til að sameina, fjarlægið síðan úr hita.
- Stráið með nokkrum brauðkúlum eða veggjum Parmesan-osti í staðinn ef þú vilt, fyrir skreytingar.
- Berið fram eldaða pasta og njóttu!
Ef þú vilt elda með grasker, skoðaðu þessa lista yfir grænmetisæta og grænmetis graskeruppskriftir .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 214 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 315 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 5 g |