Þetta nammi er búið til með sykri, sírópi og cashews. Cashew brothætt er alltaf velkomið, og það er sérstaklega gaman að hafa fyrir hendi fyrir gesti frí og heimsækja fjölskyldu. Cashews gera það sérstaklega sérstakt, en einnig er hægt að gera brothætt með steiktum hnetum.
Notaðu áreiðanlega sælgæti hitamælir til að tryggja árangur. Ef þú ert ekki viss um að hitamælirinn þinn sé nákvæmur, þá er auðvelt próf. Færðu lás af vatni að fullu sjóða. Hitamælirinn skal sýna 212 F (100 C). * Ef það er slökkt með nokkrum gráðum, stilla hitastigið sem tilgreint er í uppskriftinni.
* Athugið: Ef þú ert í 500 feta hæð eða meira skaltu athuga þetta töflu fyrir hitastig suðumarksins.
Það sem þú þarft
- 2 bollar kúrsykur
- 1 bolli ljós kornsíróp
- 1/2 bolli vatn
- 1 bolli smjör
- 3 bolla cashews
- 1 tsk bakstur gos
Hvernig á að gera það
- Lína tvær bakaðar blöð með filmu; örlítið smjör filmuna.
- Smjörðu hliðina á stórum potti; Bæta við sykri, síróp og vatni. Elda yfir miðlungs hita, hrærið, þar til sykur leysist upp.
- Setjið sykurblönduna í sjó Blandið í 1 bolla af smjöri. Byrjaðu að hræra oftar þegar síróp nær þvermálinu, um 230 F.
- Þegar hitastigið nær 280 F eða mjúkum sprungum, bætið við cashewnöppunum.
- Hrærið stöðugt þar til skrýtið stig, 300 F, er náð.
- Fjarlægðu pönnu úr hitanum og hrærið hratt í bakpoka. Blandið vel.
- Hellið á tilbúnum bakpönnur. Eins og nammi kólnar, teygja það þynnri með því að lyfta og draga á brúnir með gafflum.
- Losaðu úr pönnunum eins fljótt og auðið er og snúið við. Brjóttu hertu nammi upp og geyma í loftþéttum ílát.
- Gerir u.þ.b. 2 pund af Cashew brothætt eða um 21 skammta (1,5 aura hver).
Þér gæti einnig líkað
Hnetusmellur með Honey Brennt hnetum
Creamy Pralines með ristuðu Pecans
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 256 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 23 mg |
| Natríum | 141 mg |
| Kolvetni | 35 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 2 g |