Þessi þægilegur rabarber chutney uppskrift gerir 2 bolla, nóg fyrir 4 til 6 manns. The sætur og tart bragð af chutney par fallega með pönnu broiled eða grilluðum svínakjöt chops eða kjúklingur eða þjóna því við hliðina á svínakjöt brauð eða skinku.
Ég notaði þurrkaðar kirsuber í uppskriftinni, en þurrkaðir trönuber eða rúsínur myndu einnig vera ljúffengir.
Gerðu chutney fyrirfram og geyma í kæli í allt að 1 viku.
Uppskriftin gerir um 2 bolla af chutney, nóg fyrir 4 til 6 skammta.
Svipuð Uppskrift: Lítil Hópur Jarðaberja Jam
Það sem þú þarft
- 2/3 bolli sykur (kornað)
- 1/4 bolli eplasafi edik
- 3 bollar rabarbar (sneiðar, um 1 pund)
- 1/2 bolli rauðlaukur (hakkað)
- 1/2 bolli þurrkaðir kirsuber (tart, gróft hakkað)
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/2 tsk jörð engifer
- 1/2 tsk chili duft
- 1/2 tsk kanill (jörð)
- 1 þjóta mulið rauð piparflögur
- 1 þurrkaðir neglur (jörð)
Hvernig á að gera það
- Í þungum miðli pottinum sameina sykur og edik. Kryddið og eldið þar til sykurinn hefur leyst upp. Setjið rabarbara, hakkað rauðlauk og hakkað kirsuber ásamt hvítlauksdufti, engifer, chili duft, kanil, rauð piparflögur og negull.
- Haltu áfram að elda yfir miðlungs hita þar til rabarber og grænmeti eru blíður og blandan hefur þykknað eða um það bil 6 til 8 mínútur.
- Flyttu rabarbarskutneyrið í hreint 1-pint krukku eða ílát og látið kólna. Taktu og geyma chutneyið í kæli í allt að 1 viku.
- Berið chutneyið ásamt grilluðu eða pönnuðum svínakjötum eða kjúklingum, eða með svínakjöti eða bakaðri skinku.
Þér gæti einnig líkað
- Cranberry Chutney með eplum og appelsínu
- Grænn Tómatarjurt
- Jalapeño pipar hlaup
- Fljótur hakkað laukur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 44 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 4 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 0 g |