Þessi uppskrift að suðu osti pierogi fylla með osti bónda er uppáhalds með pierogi eaters. Ef þú getur ekki fundið þurrkuðu osti á markaðnum þínum, gætirðu viljað reyna hönd þína að gera ostur bónda þíns frá grunni. Það er ótrúlega auðvelt. Í klípa er hægt að nota vel dregið ricotta ostur en bragðið verður ákveðið öðruvísi.
Fyrir góða möguleika, kíkið á þessa uppskrift að bragðmiklar osti-kartöflu pierogi fyllingu . Óþekkur ostur er eftir ósykrað og blandað með kartöflumúsum og sautéðum laukum til góða spuna á sléttu osti.
Það sem þú þarft
- 1 stór herbergishita egg, barinn
- 1/2 tsk salt
- 4 msk sykur (eða eftir smekk)
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1 pund af hitaþurrku í herbergishita eða osti bónda
Hvernig á að gera það
- Blandið saman egg, salti, sykri og vanillu. Bætið osti bónda og blandaðu vel saman. Kældu, þakið, þar til tilbúinn til notkunar.
- Slepptu með matskeiðum á pierogi deiginn að eigin vali (sjá valkosti hér að neðan).
- Þegar þú hefur gert þetta að fylla og undirbúið deigið ertu tilbúinn að rúlla. Skoðaðu þessar skref fyrir skref leiðbeiningar um rolling, fyllingu og eldunar pierogi.
Pierogi Deig Options
Það er óhætt að segja að það eru eins mörg uppskriftir fyrir pierogi deig og það eru kokkar.
Sumir telja að bæta eggi við deigið muni herða það, á meðan aðrir telja að það sé ekki pierogi án eggdeig. Hér eru nokkrar vinsælar pierogi deiguppskriftir fyrir þig að velja úr:
- Basic Pierogi Deig Uppskrift : Þetta er einföld blanda af hveiti, eggjum, vatni og salti. Þú gætir bætt við smá meira vatni eða hveiti til að ná sléttum deigi sem er ekki mýkt eða klárað.
- Sýrt Cream Pierogi Deig Uppskrift : Þetta deigið er gert með sýrðum rjóma og smjöri og er tilvalið fyrir bæði bragðmiklar og sætar fyllingar.
- No Egg / No-Mjólkurvörur Pierogi Deig Uppskrift : Þetta Vegan Pierogi deigið er fullkomið fyrir þá sem eru með ofnæmi fyrir eggjum eða mjólkurafurðum.
- Glúten-Free Pierogi Deig Uppskrift : Nú geta þeir sem eru með næmi fyrir hveiti notið pierogi með þessari glútenfrjálsu uppskrift gerðu með algeru glútenfrítt hveiti.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 263 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 218 mg |
| Natríum | 124 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 27 g |