Þetta svínakjöt og hrísgrjónargjald uppskrift er auðvelt bakað einréttar máltíð sem fjölskyldan mun elska. Svínakjötin eru brúnt og síðan sameinuð með grænmetinu og þægilegum sósublöndunni yfir hrísgrjóninni. Bætið nokkrum steiktum grænmeti eða spínati við hrísgrjónið áður en bakað er fyrir auka lit og bragð.
Ef þú ert í stuttan tíma skaltu nota tvo poka af heitum örbylgjuofnum tilbúnum hrísgrjónum, eða notaðu örbylgjuofn gufukökur með blómkál (sjá ábendingar og afbrigði) fyrir hrísgrjónið til að halda kolvetni í lágmarki.
Það sem þú þarft
- 1 msk smjör
- 2 matskeiðar
- ólífuolía (deilt)
- 1 miðlungs gulrót (hægelduðum)
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 2 rif sellerí (skera)
- 8 únsur sveppir (sneið)
- 4 miðju skera loin svínakjöt kaka (um 1 tommu þykkt - beinlaus eða bein-í)
- kosher salt og ferskur jörð svart pipar, eftir smekk
- 1/2 bolli, þurr hvítvín
- 1 umslag svínakjöt sósu blanda
- 1 bolli lágt natríum eða ósaltað kjúklingabirgðir
- 3 bollar heitt soðin hrísgrjón
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 F.
- Smyrið ferskt 2 1/2 til 3-quart glerfat.
- Setjið smjörið og 1 matskeið af ólífuolíu í stórum skillet og setjið það yfir miðlungs hita.
- Þegar smjörið hefur brætt, bætið túnfiskinn gulrót, hakkað lauk og skivað sellerí. Hrærið grænmetið meðan það er hrærið mikið þar til laukin eru hálfgagnsær og gulræturnar eru bara blíður. Bæta sveppum og elda, hrærið, í um það bil 3 til 4 mínútur lengur, eða þar til þau eru gullbrúnt. Fjarlægðu grænmetið á disk og settu til hliðar.
- Bætið eftir matskeið af ólífuolíu í pottinn og aukið hitann til miðlungs hátt. Styktu svínakjötunum lítið með koshersalti og ferskum jörðu svörtum pipar og bættu þeim við í pottinum. Eldið í u.þ.b. 5 mínútur á hvorri hlið, eða þar til hún er brúnt. Setjið vínið, kjötsamblandið og lagerið eða vatnið í pönnuna og hrærið til að blanda saman. Bætið grænmetinu aftur í pottinn og haltu áfram að elda í 2 mínútur, eða þar til sósu hefur þykknað.
- Dreifðu heitu soðnu hrísgrjónum í tilbúnum bakunarréttinum.
- Raða svínakjöt og grænmeti yfir hrísgrjónina og hellið sósu yfir allt.
- Bakið, afhjúpað, í 20 mínútur, eða þar til heitt er.
- Berið svínakjöt og hrísgrjón með kexum eða kvöldmatrúlum og kastað salati, ef þess er óskað.
Ábendingar og afbrigði
- Slepptu víni og notaðu 1/2 boll af eplasíni eða meira lager eða vatni.
- Notaðu dós eða krukku af sneiðum sveppum (tæmd) í stað ferskum sveppum.
- Bætið 1 til 2 bolla af steiktum baunum eða grænum baunum í svínakjöt og sósu rétt fyrir bakstur.
- Blómkál Rice: Grate 1 Lítil til miðlungs höfuð blómkál með matur grater eða með mat örgjörva með grater viðhengi. Henda sterkum stilkur blómkálsins. Setjið "hrísgrjónið" í örbylgjuofn-öruggum skál; kasta með 1 matskeið af ólífuolíu eða bráðnuðu smjöri og hylkið skálina með plasthúðu. Örbylgjuofn á 100% afl í um 3 mínútur.
Þú gætir líka haft gaman af þessum einföldu svínakjötum sem eru bökaðar með víni eða köku með svínakjöti með rjómalögðu beikon og vín sósu . Eða prófaðu þetta svínakjöt höggva og hrísgrjón baka .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1184 |
| Heildarfita | 40 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 184 mg |
| Natríum | 512 mg |
| Kolvetni | 125 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 70 g |