Super Moist Vegan Gulrótarkaka

Þessi frábær þægilegur grænmetiskaka með köku er búin með kanil appelsauce til að halda henni gott og rakt, sem þýðir að þú þarft ekki egggjafar eða egggjafar yfirleitt. Þó að þetta geri það einfalt og gerir það nánast heimskinglaust (og frábær veganakaka uppskrift að nýjum veganum eða einhverjum sem nýtt er að borða til að prófa), þá þýðir það líka að þessi gulrótarkaka er ekki frábær og létt. En það er allt í lagi - það er gulrótarkaka, eftir allt, og ekki engillmatarkaka (sem er ætlað að vera létt og dúnkt!).

Frostu heimabakað vegan gulrótarkaka með hefðbundnum veganrjóma osti frosti. Eða þú gætir líka viljað prófa þessa uppskrift að veganíns frosting sem myndi líka fara vel með þessum gulrótskaka.

Það sem þú þarft

• 1/4 bolli kanill appelsauce (látlaus eplasauce er líka fínt, auðvitað, en kanillinn bætir bara við að fá viðbót við dýrindis!)
• 1 tsk vanillu
• 1/2 bolli
• vegan margarín (mildað)
• 1 tsk salt
• 1 1/2 tsk baksturduft
• 2 tsk kanill
• 1 bolli sykur
• 1 1/4 bollar hveiti
• 1/4 bolli af sojamjólk
• 1 bolli rifinn gulrætur
• 1 bolli valhnetur (hakkað, valfrjálst)

Hvernig á að gera það

1. Forhitið ofninn í 325 F. Fita og léttið hveiti 9 tommu ferskt bakpönnu (þú getur líka notað sykur í stað hveitisins eða sambland af þeim tveimur ef þú vilt).
2. Í stórum skál eða með því að nota hrærivél, sameina appelsauce, vanillu, veganarmarín, salt, bökunarduft, kanil, sykur, hveiti og sojamjólk þar til það er vel blandað. Setjið gulræturnar og valhnetur saman, varlega sett þeim saman til að sameina vel. Ég persónulega kjósa gulrótarkaka án valhneta, þannig að ég skil þau út (og stökkva þeim ofan á frosti, frekar en í köku), en ég kemst að því að flestir aðrir vilja frekar velja valhnetur. Þau eru valfrjáls - við þig.

1. Dreifðu gulrótarkaka þínum jafnt í tilbúnum bakpönnu.
2. Bakið í forhituðu ofni í 45 mínútur.
3. Leyfa gulrótarkakan að kólna alveg.
4. Frostu grænmetiskökuna með veganströskum frosti.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	217
Heildarfita	12 g
Mettuð fita	2 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	442 mg
Kolvetni	27 g
Mataræði	3 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)