Ertu alltaf að reyna að finna leiðir til að gera látlaus hrísgrjón meira appetizing? Jæja, leitin þín er lokið. Í þessari uppskrift er ferskt spínat, kryddjurtir og parmesanosti bætt við stórkostlegu bragði og gefðu henni mikla þörf. The hrísgrjón fat er a smella til að festa og baka, og það er viss um að vera högg með fjölskyldunni þinni.
The hrísgrjón inniheldur samsetningu af tveimur eða þremur ferskum kryddjurtum. Veldu það sem þú hefur á hendi. Dill, basilíkan, grasur, timjan, oregano og steinselja eru öll mjög gott val. Þú getur líka gert það með brúnum hrísgrjónum en bætt við 3/4 bolli af lager og aukið upphaflega baksturstímann um 10 til 15 mínútur.
Uppskriftin er líka fjölhæfur. Fyrir hvítlauksbragð skaltu ekki hika við 1 eða 2 neglur af hvítlauk og sautaðu það ásamt hakkað lauk. Fyrir grænmetisrétt, eldaðu hrísgrjónina með grænmetisúða í stað kjúklingabirgða . Að öðrum kosti, ef þú vilt heillara einréttis máltíð, bæta við 1 til 2 bolla af hægelduðum skinku, kalkúnn eða kjúklingi í fatið.
Það sem þú þarft
- 1 lítill laukur (u.þ.b. 1/2 til 3/4 bolli fínt hakkað)
- 4 1/2 til 5 bollar kjúklingabirgðir (ósaltað eða lágt natríum)
- 2 bollar langur korn hrísgrjón (ósoðið)
- 1/2 tsk ferskur jörð svart pipar
- 6 únsur ferskur spínat (gróft hakkað, um 4 bolla)
- 3 msk. Hakkað jurtir (ferskt, td, dill, basil, timjan, grasur osfrv.)
- 1 bolli rifinn ferskur parmesanostur (u.þ.b. 4 aur eða 2/3 bolli rifinn)
- Kosher salt, eftir smekk
- 3 msk ólífuolía
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F.
- Smyrjið 3-quart bökunarrétt eða gryta.
- Skrælið laukinn og höggva það fínt.
- Helltu ólífuolíunni í miðlungs pott eða sautt pönnu yfir miðlungs hita. Setjið fínt hakkað lauk og eldið þar til það er mildað og hálfgagnsær, hrærið oft. Bætið 4 1/2 bollum af kjúklingabirgðum og haltu áfram að elda þar til hluturinn kemur til að láfa.
- Setjið hrísgrjónin í kolsýru eða möskvaþurrku og skolið með köldu vatni.
- Flyttu hrísgrjónin í tilbúinn bakunarrétt eða gryta; bæta kjúklingabirgðir og laukblöndu og hrærið blönduna varlega þar til blandað er.
- Bakið hrísgrjónum, afhjúpað, í ofþensluðum ofni í 25 mínútur, eða þar til vökvinn er næstum frásoginn. Hrærið hrísgrjónið stundum og bætið við fleiri birgðir ef þörf krefur.
- Á meðan skaltu gefa spínatinn gróft höggva
- De-stemma og höggva örtina fínt.
- Fjarlægðu pottstöðu úr ofninum og hrærið pipar, spínat, kryddjurtir og parmesan-ost. Smakaðu hrísgrjónina og bætið salti ef þörf krefur. Ef blandan virðist þurr, bættu við meiri kjúklingabirgðum.
- Baktu bakunarfatinu vel með filmu og skildu það aftur í ofninn. Bakið gashylkinu í um það bil 5 mínútur lengur, eða þar til hrísgrjónin er öfugt og spínatið hefur kveikt.
- Hrærið hrísgrjónblönduna með gaffli til að losa.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 261 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 33 mg |
| Natríum | 623 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 18 g |