Sopapaillas eru tegund af sætabrauð, og þeir blása upp þegar þú eldar þær. Ef þú ert ekki kunnugt um að rúlla út deigið fyrir kökur getur það tekið nokkrar æfingar, en það er vel þess virði. Hefð eru sopapaillas með hunangi til að dýfa.
Það sem þú þarft
- 2 bollar hveiti
- 2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 2 msk
- 2/3 bolli heitt vatn
- olía eða stytting fyrir steikingu
Hvernig á að gera það
Blandið hveiti, bakdufti og salti í stórum skál . Notaðu hnífaskur, eða tvær beittar hnífar, skera styttuna í hveiti þar til það líkist námskeiðsmat.
Setjið smám saman í heitt vatn og blandið þar til deigið myndast. Notaðu hendurnar til að hnoða deigið í 1 mínútu og hylja þá og setja til hliðar í u.þ.b. 45 mínútur.
Setjið deigið í 2 stykki. Rúlla út deigið í rétthyrndu formi um 1/8 tommu þykkt á léttu grænmeti.
Skerið í 3-4 tommu ferninga.
Steikið í heitu olíu þar til brúnt er á hvorri hlið. Ef olía er rétt hita skal deigið blása upp innan nokkurra sekúndna. Setjið á pappírshandklæddan disk.
Berið fram heitt með hunangi til að dýfa eða kasta í kanilblöndu .