Þetta er einfalt, grunn lima baun uppskrift með skinku, lauk og krydd. Jafnvel ef þú ert ekki aðdáandi af limabönnu, þá ertu viss um að líki þetta fat.
Þurrkaðir limabönnur, einnig þekktar sem smjörbönnur, verða mjúkar og rjómalögaðar þegar þau eru soðin og þau eru miklu betri bragð en niðursoðinn. Að auki gerir 1 pund af þurrkuðum baunum eins mikið og um það bil þrjár til fjögur (15 eyri) dósir. Þannig að þeir eru líka miklu auðveldari á fjárlögum.
Sumir eiga í vandræðum með baunir í hæga eldavélinni, svo að saltar kryddjurtir eru bættar eftir að baunirnar verða mjúkir. Ef þú bætir reglulega baunir með salti og hefur enga vandræðum skaltu fara á undan og bæta öllum innihaldsefnum við pottinn.
Fyrir sönn suðlægan máltíð skaltu þjóna limabönnunum með nýbökuðu maísbrauð (helst ósykrað) ásamt kasta salati eða eldavélum. Makkarónur og ostur , kartöflur og maís fara einnig vel með þessum limabönnum.
The lima baunir verða að vera Liggja í bleyti yfir nótt svo áætlun í samræmi við það.
Það sem þú þarft
- 1 pund þurrkað lima baunir
- 2 kíló af vatni til að liggja í bleyti
- 2 miðlungs lauk, gróft hakkað
- 1 kjötkenndur skinkbollur ásamt húðuðum skinku eftir þörfum (sjá athugasemd hér að neðan)
- 3 til 4 bollar vatn, til að ná
- 1 teskeið
- Cajun eða Creole kryddblanda
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- Dash cayenne pipar
- Salt, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Leggðu inn limabönnina í u.þ.b. 2 lítra af vatni yfir nótt.
- Tæmdu og settu lima baunir í hæga eldavélinni. Hrærið hakkað lauk og bætið skinkunni. Bætið 3 til 4 bolla af fersku vatni til að hylja baunina.
- Coverið og eldið baunirnar á HIGH í 2 1/2 til 3 klukkustundir, eða þar til limabönnin eru blönduð.
- Bætið til viðbótar hægelduðum skinku, Cajun eða Creole kryddjurtum og svörtum og cayenne paprikum. Smakið og bætið salti eftir þörfum. Coverið og eldið í LOW í 4 klukkustundir, eða þar til baunirnar eru mjög mjúkir.
Ath: Í staðinn fyrir skinkubein, notaðu hamborgar eða reyktu svínakjöt eða bæta við svínakjöti eða beikon.
Þú gætir líka líka líkað
- Easy Brunswick Stew með svínakjöti og kjúklingasipta
- Marinerað Þrjár Bean Salat Uppskrift
- Fresh Succotash með Okra, Lima baunir og Corn uppskrift
- Speckled smjör baunir með Andouille pylsa uppskrift
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 123 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 2 mg |
| Natríum | 88 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 8 g |