Rice Dressing (aka Dirty Rice)

Þessi hrísgrjónarkleðja, einnig þekktur sem "óhreinn hrísgrjón", er auðveld blanda af soðnu hrísgrjónum, jörðu kjöti, sauteed kjúklingahlutum og hakkað arómatískum grænmeti.

The hrísgrjón fær nafn sitt frá litum mismunandi kjöt. The fat er tiltölulega nútíma. Samkvæmt Encyclopedia of American Food & Drink birtist það fyrst í prenti árið 1967.

Það sem þú þarft

• 1 pund nautakjöt
• 2 bollar kjúklingalíf (fínt hakkað)
• 3 kjúklingur kizzur (fínt hakkað)
• Klípa salt (kosher)
• Knippaðu svartur pipar (ferskt jörð)
• 2 matskeiðar jurtaolía (eða stytting)
• 1 bolli sellerí (hakkað)
• 1 bolli laukur (hakkað)
• 1 papriku (hakkað)
• 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
• 3 til 4 bollar eldavél hrísgrjón (langur korn)
• Skreytið: þunnt sneið grænn laukur (eða hakkað steinselja)

Hvernig á að gera það

Styðuðu nautakjöti, hakkað kjúklingalíf og krem ​​með salti og pipar.

Í stórum skillet eða sauté pönnu yfir miðlungs hátt hita, brúnt kjötin í jurtaolíu eða styttingu. Eldið, hrærið stöðugt, þar til kjötið er brúnt og ekki lengur bleik.

Setjið hakkað sellerí, lauk, papriku og hvítlauk í kjötið; elda, hrærið, þar til laukin eru hálfgagnsær. Bætið lítið magn af vatni; kápa og látið gufa á lágum hita þar til grænmeti er útboðið.

Setjið hitaðan hrísgrjón og hrærið varlega til að sameina. Smakaðu á og stillið kryddi með salti og pipar, eftir smekk.

Cover og láttu standa þar til tilbúinn til að þjóna. Skreytið með grænum lauk eða steinselju og lúðu með gaffli áður en það er notað.

Ábendingar og afbrigði

• Skiptu jörðinni nautakjöti með pylsum eða hakkað skinku eða svínakjöti.
• Skiptu kjúklingahlutunum með pylsur úr jörðu.
• Bætið 1/4 til 1/2 teskeið af pönnukökum.
• Bætið 2 tsk af sykri til að sætta blönduna lítillega.
• Bætið 1 matskeið af ferskum hakkað steinselju.

Þér gæti einnig líkað

Svínakjöt og pylsa Jambalaya með svörtu baunir

The Holy Trinity af Cajun Matreiðsla

Easy Dirty Rice Með Pylsa

Brown Ris og Sveppir Risotto

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	1434
Heildarfita	56 g
Mettuð fita	17 g
Ómettað fita	22 g
Kólesteról	346 mg
Natríum	403 mg
Kolvetni	104 g
Mataræði	4 g
Prótein	119 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)