Japönsk salat dressingar eins og þetta engifer, lauk og gulrót dressing eru einstök í því að þeir taka oft pönnuköku af grænmeti og öðru innihaldsefni til að búa til ferskan og afar bragðgóður klæðningu. Þau eru kölluð "wafu dressing", sem þýðir að "japanska stíl dressing."
Tvær vinsælar basar fyrir heimabakað japönsku salatklæðningu innihalda sojasósu byggt klæða og tómatmaukað klæðningu. Soy sósa byggt salat dressingar hafa tilhneigingu til að líða léttari samanborið við tómatar líma byggt dressings, þar sem hið síðarnefnda hefur tilhneigingu til náttúrulega þykkna klæða og bæta lag af ríki sem annars skortir með sósu sósu byggt dressings.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli gulur laukur
- 1/4 bolli gulrót (um 1 lítill gulrót)
- 1/2 tsk
- engifer (hakkað)
- 2 msk tómatsósa eða tómatmauk
- 1 matskeið
- soja sósa
- 1/2 bolli olíuolía
- 1/4 hrísgrjón
- 1/2 tsk salt (eftir smekk)
- þjóta af svörtum pipar (valfrjálst)
- 1/2 tsk granulað hvítur sykur (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Gróft höggva gullauk og gulrætur og bæta við matvinnsluvél. Athugið: Einnig má nota blöndunartæki.
- Peel engifer og hakkað; bæta við matvinnsluvél.
- Setjið tómatsósu (eða tómatsópu), sojasósu, rauðolíu, hrísgrjónsæti og salti í matvinnsluvélina og púls eða blandið þar til blandan er pureuð og slétt. Smakaðu á klæðningu, og bætið þvotti af svörtum pipar og snertingu af hvítum sykri.
- Til að ná sem bestum árangri skaltu kæla klæðningu í 1 til 2 klukkustundir áður en það er borið fram. Klæðningin má einnig nota sem marinade.
Viðbótarupplýsingar Ábendingar og upplýsingar
- Uppskriftin fyrir þessa japönsku lauk, engifer og gulrótasalatafréttir er tómötugerð, en í staðinn fyrir tómatmauk, hef ég skipt um það með tómatsósu. Ef þú ert með tómatmauk í búrinu þínu, að öllu leyti, reyndu að límta að reyna líka og sjáðu hver þú vilt. Ég kemst að því að tómatmaukurinn er aðeins meira sýru, sem leiðir til klæða með meiri tartness.
- Helstu innihaldsefni salatklæðningarinnar eru þrjú grænmeti, gulur laukur, engifer og gulrætur. Þetta grænmeti er pureed í matvinnsluvél (eða blender) þar til það er slétt og blandað með sojasósu, hrísgrjónum edik, tómatsósu og olíu. Ég mæli með að nota olíu með vægum bragði, svo sem kanola, grænmeti eða kókosolíu, en ekki hika við að gera tilraunir með uppáhalds þinnar. Kláraðu klæðningu með snertingu af salti og pipar, og þú hefur fljótlegan og mjög fersku salatasalningu sem springur með bragði.
- The pureed hrár laukinn bætir gott spiciness við þetta salatklæðningu en er blandað af bragði af gulrætur og engifer. Það bragðast best þegar það er kælt fyrst.
- Þessi klæða má einnig nota sem marinade fyrir kjöt eða fisk.
Sérstök búnaður:
- Matur örgjörva, lítill matur örgjörva eða blender
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 133 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 160 mg |
| Kolvetni | 3 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |