Pink gin er einnig þekkt sem gin og bitur og það er einfaldlega þessi tvö innihaldsefni. Sérstaklega, það notar Angostura Bitters, sem gefur allt drekka svolítið bleikan lit. Það er stórkostlegt aperitif til að njóta kvöldmatar og frábær leið til að sýna fram á uppáhalds flöskurnar af gininu.
Þessi klassíska hanastél var upphaflega búinn til af Royal Navy. Á 1800-öldinni var algengt að gefa sjómenn bitur sem læknismeðferð. Með því að blanda því við gin var það meira ásættanlegt og Gin hefði vissulega bætt við áfrýjun sinni.
Þú getur einnig heyrt nafnið "gin pahit" í 19. öld siglingu sögur eins og þær af W. Somerset Maugham. Þetta er í raun sama drykkurinn, nafnið hefur einfaldlega verið glatað í tíma. Orðið "pahit" er malajeskur fyrir "bitters".
Það sem þú þarft
- 2 aura gin
- 3 til 4 punktar Angostura bitters
- Skreytið: sítrónaþrengingu
Hvernig á að gera það
- Blandaðu gin og bitum í kökuhristara sem er fyllt með ísbökum
- Hrærið vel .
- Stofnið í kælda glasið og glæsið með sítrónuþrengingu.
Hefðbundin Pink Gin
Plymouth Gin heldur því fram að það sé hefðbundin leið til að blanda upp bleikum gini og það er aðeins meira að ræða en að einfaldlega hræra gin með bitum. Auðvitað mælum þeir með eigin gin, sérstaklega Plymouth Navy Strength Gin, og það er mjög gott val.
"Navy styrk" gins eru hærri sönnun en meðaltal gin og Plymouth er vega í 57 prósent áfengi miðað við rúmmál (ABV, 114 sönnun). Tilgangur þessarar bleiku gins er að fá áfengi að líða "skemmtilegt ekki árásargjarn" og Plymouth mælir með því að smakka það áður en það er þétt í glasið.
Það er frábær stefna og sönnun þess að þynning sé lykillinn að því að gera kokteilinn fallegt . Vatn er nauðsynlegt til að skera áfengi og gera drykkinn skemmtilega, sérstaklega með þeim fullum bragðbættum, ofþéttum ginsum. Prófaðu bleikan gin á báða vegu þannig að þú getur séð muninn fyrir sjálfan þig.
- Setjið 1 þrep af Angostura Bitters í blandað gler fyllt með ís .
- Hrærið í 10 til 15 sekúndur.
- Snúðu þessum bitum í ís og vatni í glasi í hanastél.
- Dregið úr vatni og sleppið glasinu með bitters skola.
- Til baka í blöndunarglerinu þínu, hellið "stórt mál" af gin (2 únsur er gott) og fyllið það með ís.
- Hrærið vel og álagið í hanastélglas.
- Taktu olíurnar af sítrónu afhýða yfir drykkinn og slepptu skrælinni ef þú vilt.
Veldu réttu Gin
Þú getur valið hvaða gin þú vilt fyrir bleikan gin, þó að þú gætir notið þessa hanastél meira með einum sætari eða léttari snertiflögum. Mundu að uppskriftin bætir ekki við nema bitters og vatn, svo hvort sem þú vilt velja það ætti það að vera þitt besta.
Hér eru nokkrar gins sem þú gætir viljað reyna:
- Plymouth Gin : A fruitier snið með fullri líkama, Plymouth Gin er fullkominn frambjóðandi fyrir bleiku gininn.
- Old Tom Gin Hayman: Old Tom gins brúa bilið milli sætrar genis og fræga London þurrkanna. Hayman er einn af bestu tegundum þessa litla bekkjar í gömlu skólanum.
- Tanqueray Malakka : Það gerir sjaldgæft útlit á markaðnum, en þessi sætuefna útgáfa af fræga London þurrkunni er fullkomin fyrir bleikan gin. Þegar þú sérð það skaltu blanda því!
- Nolet's Silver Dry Gin : Mjúkir blóm og ávextir eru aðalsmerki þessa gins og það skína með blíður meðferð með bleikum gini.
- Hægri Gin: Sænska gin sem hefur einnig sætari bragð, þú munt elska rósina af þessu í svona einföldum hanastél.
- Aviation Gin: Einn af fyrstu New Western Dry Gins til að fá okkur að hugsa um mýkri hlið gin, Aviation er tiltæk og tilvalið fyrir drykki eins og þetta.
Þú getur líka notað bleikan gin sem eins konar litmuspróf til að prófa nýja ginmerki. Það er jafnvel örlítið betri kostur en klassískt martini vegna þess að það er svo hreint og gerir ginin að skína nánast unadulterated. Til dæmis gætir þú notað það til að kynna þér ginmerki eins og William Elegant 48 eða Bloom Gin, eða til að bera saman andstæða tveggja stórkostlegu tilboðs Leopolds.
Hversu sterk er bleikan gin?
The bleikur gin verður svolítið veikari en flöskur styrkur gin þú hella. Þetta er vegna þess að það er þynnt með vatni einum og nálgun þín á blöndun mun gegna miklu hlutverki. Í stað þess að meta styrk drykksins , skulum við líta á hvernig þynningin mun hafa áhrif á bleikan gin.
- Ef þú hristir bleikan gin með 80-sönnun gin með dæmigerðum 1/2 eyri til þynningar, mun drykkurinn vera um 32 prósent ABV (64 sönnun).
- Ef þú notar Plymouth leiðbeinandi aðferð má bæta við heilu eyri af vatni í drykkinn. Í þessu tilviki myndi 80-sönnun gin vega í um 27 prósent ABV (54 sönnun).
- Ef þú hrærið í samræmi við Plymouth og notið Navy Strength gin, þá er það sterkasta allra þeirra í um 38 prósent ABV (76 sönnun).
Styrkur bleiku ginsins og svipuð hanastél er einmitt hvers vegna þeir eru bornir fram í svona litlum hlutföllum. Takið eftir því að hvorki aðferðin bætir 3 eyri drykk, jafnvel með vatni. Þetta er ætlað að vera frjálslegur drykkur sem njóta hægar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 113 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1 mg |
| Kolvetni | 0 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |