Þessar fjárhagslega vingjarnlegur kjúklingur læri gera bragðgóður álegg fyrir heitt soðnar hrísgrjón, núðlur eða pasta. Diskurinn kallar á lendingar á kjúklingum, en ekki hika við að nota beinlausan kjúklingabringa til að léttari máltíð.
Hvítlaukur og steinselja eru einföld krydd í sveppasósu. Látið ekki ríkt af sósu blekkja þig. Kjúklingabirgðir, þurrhvítvín og krem eða hálf og hálf eru sósuþættirnir, sem gera það léttari en það bragðast.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund beinlaus kjúklingur læri
- Salt og pipar eða kryddblanda fyrir kjúkling
- 1 matskeið
- auka ólífuolía
- 2 msk smjör
- 8 únsur sneiðum sveppum
- 1 klofnaði
- hvítlaukur, hakkað
- 3 msk
- 1 bolli
- kjúklingakraftur
- 1/3 bolli
- þurr hvítvín , svo sem chardonnay
- 1/2 bolli
- krem eða hálf og hálft
- 1 til 2 matskeiðar ferskur hakkað steinselja
Hvernig á að gera það
- Stykkaðu kjúklinga læri með kryddi.
- Í stórum skillet eða sauté pönnu yfir miðlungs hita, hita olíu og smjör.
- Bæta við kjúklingi og elda, snúa, þar til brúnt. Fjarlægðu á disk og sett til hliðar.
- Bætið sveppum við pottinn og eldið, hrærið þar til sveppir eru mjúkar og brúnir.
- Bætið hvítlauknum og eldið í 1 mínútu lengur. Hrærið hveiti þar til það er blandað saman. Hrærið kjúkling seyði og vín þar til blandað er.
- Setjið kjúklinginn aftur í pottinn, kápa, minnið hita í lágmarki og eldið í 20 til 30 mínútur, eða þar til kjúklingur er soðinn í gegnum og mjúkt.
- Hrærið rjóma og steinselju og hita í gegnum.
- Berið fram með hrísgrjónum eða kartöflum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 511 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 127 mg |
| Natríum | 496 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 35 g |