Ristað svínakjöt Tenderloin er umkringd mjúku grænmeti í þessu einfalda máltíð. Þessi tegund af máltíð er sérstaklega auðvelt að setja saman í vikulega þar sem það notar aðeins fimm innihaldsefni og allt sem þú þarft að bæta við er gott grænt salat og kannski nokkrar brauðpinnar eða rúllur með kældu deigi.
Þú getur notað aðra harða eða rótargrænmeti í þessu einföldu fati. Hugsaðu um að nota sneið parsnips eða rutabagas eða aðrar tegundir af kartöflum. Grænmetið verður mjúkt og mjúkt sem svínakokkarnir, en hafa sterka brúnir svo þau eru bara ljúffeng. Þú gætir líka notað aðrar tegundir af jurtum. Bætið nokkrum ferskum rósmaríum, eða sumum þurrkaðri basil, timjan eða oreganó í fatinn í stað þess að þurrka ítalska kryddi.
Gakktu úr skugga um að þú sért að kaupa svínakjöti fyrir þessa uppskrift, ekki svínakjöt Sítrónan er mun minni og eldar á styttri tíma. Merkimiðinn ætti að segja, alveg greinilega "súrkál svínakjöt". Ef þú ert ekki viss skaltu spyrja slátruna.
Það sem þú þarft
- 1 pund af svínakjöti
- 1/2 tsk kryddjurt salt
- 2 laukur, skera í köttur
- 3 gulrætur, skera í klumpur
- 2 Yukon gull kartöflur, skera í wedges
- 1/2 tsk þurrkað ítalska kryddi
- 2 msk smjör
Hvernig á að gera það
Forhitið ofninn í 425 ° F.
Í 9 x 13 "pönnu skal setja svínakálið og stökkva jafnt með krydduðum salti. Raða allt grænmetið í kringum svínakjötið, smelltu síðan allt með smjörið og stökkva með ítalska kryddi.
Brauð, afhjúpa í 35 mínútur svo allt brúnir vel. Taktu síðan pönnuna með filmu og steikið aðra 10-15 mínútur lengur þar til svínakjöt er soðið að minnsta kosti 145 ° F og grænmetið er útboðið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 525 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 114 mg |
| Natríum | 442 mg |
| Kolvetni | 47 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 36 g |