Ekki lengur bara South Indian uppáhalds, idlis eru elskaðir og má finna um það bil á Indlandi. Prófaðu þau og þú munt sjá af hverju. Smitið fyrir idlis þarf að gerjast á einni nóttu, svo að undirbúa fyrirfram.
Það sem þú þarft
- 3 bollar hrísgrjón
- 1 bolli húðlaus
- urad daal (svartur grömm)
- Salt eftir smekk
- 2 matskeiðar grænmeti, canola eða sólblómaolía elda olía
Hvernig á að gera það
- Þvoið hrísgrjónin og linsurnar fyrir sig og drekkið þeim yfir nótt.
- Grindið hver fyrir sig, í þykkan pasta (að bæta smá vatni í einu) í blender.
- Blandaðu pastes saman og bætið salti eftir smekk.
- Setjið batterið til hliðar á einni nóttu til gerjunar.
- Smyrið mótið á bakkanum með eldunarolíu . Hellið nóg smjör í hverja mold til að fylla það þriggja fjórða fullt.
- Hellið 2 bolla af vatni í stóra pott og hita. Setjið bakkann í pottinn og gufunni í 20 mínútur.
- Athugaðu auðkenni með því að poka hvor með tannstöngli. Ef það kemur út hreint, eru þau búin.
- Berið pípa heitt með Sambar eða Suður Indian Kókos Chutney .