Þessar skinku og eggbollar eru brjálaðir auðvelt og brjálaður ljúffengur - aðlaðandi samsetning ef það var einn. Þau eru nógu einföld til að gera á uppteknum vikudögum. Þeir eru líka góðar og nógu góðir til að gera fyrir gesti ef þú ert að hýsa helgisbrunch (tvöfaldur, þrefaldur eða fjórða uppskriftina eftir þörfum).
Gakktu á undan þjórfé : Þeir eru svo auðvelt, það er ekki mikið ástæða til að gera þetta, en þú getur búið til þau í gegnum skref 5 um nóttina áður. Cover og slappað, færa þá út í stofuhita þegar þú forhitar ofninn til að taka afkola áður en þú bakar þær. Auka bónus: þeir eru endalausir sveigjanlegir - skruna niður fyrir afbrigði.
Það sem þú þarft
- 6 þunnar sneiðar af skinku
- 6 msk cheddarostur (rifinn)
- 2 grænn laukur
- 6 egg
- 1 msk mjólk
- Eldunarolía úða
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn í 350 ° C.
- Sprýstu muffinspönnu (6 tennur) með eldunarolíu eða fitu með smjöri. Best er að nota nonpappa muffin pönnu. Lína hvert tini með stykki af skinku. Láttu miðjuna af hverju stykki af skinku falla í botninn á tini, ýttu því niður og meðfram brúnum, láttu skinkuna fella til að passa við tininn. Setjið 1 matskeið af osti í botn hvers hams-fóðraðs tini. Setja til hliðar.
- Snerta græna laukinn og fínt höggva á hvít og ljós græna hluta. Fleygðu dökkgrænum bolum eða panta til annars notkunar. Skiptu hakkaðri grænu laukinn jafnt á milli 6 tinanna.
- Sprungu eggin í miðlungs skál. Hristu eggin þar til slétt, án pylsur af eggjarauðum eða strengjum af hvítum. Bætið mjólkinni og whisk að sameina.
- Skiptu eggjablöndunni jafnt á milli 6 tinanna. Helltu blöndunni varlega í tennurnar. Eins og þú hella, getur eitthvað af eggblöndunni flæði á milli tinsins og skinkunnar - ekki hafa áhyggjur, þess vegna hefur þú sprautað tini með olíu!
- Bakið þar til eggjablöndunni léttast og er sett í um það bil 20 mínútur.
- Leyfðu skinku og eggbollum að sitja nokkrar mínútur áður en þau eru fjarlægð úr tini. Notaðu skeið eða lítið spaða til að fjarlægja skinkuna og eggbollana varlega úr tini. Berið strax (þó að þau séu ekki slæm, bara heitt eða jafnvel við stofuhita).
Variations
- Blandaðu saman osti: Prófaðu parmesan, gruyere , geitost, jarðsveppum pecorino, litlar teningur af brie-hvað er uppáhalds þinn.
- Notaðu prosciutto eða speck í stað venjulegs skinku, eða reyndu honey-brennt, piparað eða á annan hátt bragðbætt skinku.
- Réttu hlutina með því að nota rjóma í stað mjólk.
- Bætið 1/4 teskeið ferskum jörðu svörtum pipar við eggblönduna.
- Bætið teskeið eða svo af ferskum hakkaðri kryddjurtum ásamt grænum lauk-chervil og dill eru sérstaklega góðar ákvarðanir.
- Bætið matskeið af soðnu grænmeti ásamt eða í stað osti-spínat og baunir eru bragðgóður valkostir.