Grilled Blómkál Steikur Með Fresh Herb Sauce

Svo lengi sem grillið þitt er ekki þakið í nokkrum tommum af snjó, getur þú samt notað það til góðs allan ársins hring. Í stað þess að hamborgari, rifbein eða pylsur, reyndu að grilla heilbrigt blómkál. Skerið í "steik" og rykað með kryddi, grænmetið velur upp mikið af reykabragði úr grillinu. Einföld sósa af ferskum kryddjurtum, sítrónu og hvítlauk er drizzled ofan á toppinn og gefur tilbúið borðkrók meira bragð en þú vilt búast við. Lítið kryddað, tangy, reykur og bragðmiklar, það er fat sem hefur unnið afgangsstaða. Og það er gert í 20 mínútur íbúð.

Ef þú ert ekki með grill eða vilt helst vera inni, mun grillpotturinn hafa svipaða áhrif. Gefðu því fulla steikameðferð og þjóna með grilluðum sætum kartöflum , grænum baunum og rúllum .

Það sem þú þarft

• 1 stór höfuð blómkál
• 1 msk canola eða grapeseed olía
• 1 tsk jörð cumin
• 1 tsk jarðtúrmerik
• Salt og pipar
• 2 msk pakkað, fínt hakkað ferskt steinselja
• 1 msk pakkað, fínt hakkað ferskur mynt
• 1/2 lítill sítrónu, zested og juiced
• 1 tsk ólífuolía
• 1 hvítlaukshúð, fínt hakkað
• 1 stór klípa rauð piparflögur

Hvernig á að gera það

1. Forhitið grillið þitt á miðlungs hátt hita.
2. Snúðu laufunum af blómkálinu og fjarlægðu enda stöngunnar. Settu það á skurðborðinu og skera í þykkan steik frá toppi til botns (þannig að þau líta út eins og myndin). Þú verður að fá tvo til fjórar heilar steikur. Vista enn lausa blómkálablóm fyrir aðra notkun.
3. Borðu báðar hliðar steikanna með olíu. Rykið með kúmeni og túrmerik og taktu með salti og pipar á báðum hliðum.

1. Grillaðu steikurnar í u.þ.b. fimm mínútur á hlið, eða þar til þau hafa náð æskilegri doneness.
2. Sameina steinselju, myntu, sítrónu og safa, ólífuolíu, hvítlauk og piparflögur í litlum skál. Smellið með salti og pipar.
3. Berið sósuinn í þrýstinginn ofan og meira á hliðinni.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	341
Heildarfita	11 g
Mettuð fita	2 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	147 mg
Kolvetni	58 g
Mataræði	15 g
Prótein	15 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)