The mikill hlutur óður í að nota jógúrt í marinade þínum er að þykkt hennar inniheldur kryddi á kjöti. Þetta leyfir þér að halda marinade á jafnvel þegar það smellir á grillið. Prófaðu þetta jógúrt marinade fyrir shish kebabs.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar / 360 ml jógúrt (látlaus)
- 3 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1/4 bolli / 60 ml steinselja (ferskt, hakkað fínt, eða 2 msk þurrkað)
- 1/4 bolli / 60 ml basil (ferskt, hakkað fínt, eða 2 msk þurrkað)
- 3 msk / 45 ml sinnep (Dijon stíl)
- 2 matskeiðar / 30 ml timjan (ferskt, hakkað fínt, eða 1 matskeið / 15 ml þurrkað)
- 2 matskeiðar / 30 ml dragon (ferskt, hakkað fínt, eða 1 matskeið / 15 ml þurrkað)
- 2 tsk / 10 ml edik (hvítt)
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
Hvernig á að gera það
1. Sameina öll innihaldsefni.
2. Geymið í kæli í loftþéttum ílát í allt að 3 sólarhringa eftir undirbúning. Það er frábær marinade fyrir lamb og shish kebabs. Hins vegar getur þú notað þessa marinade á kjúklingi og svínakjöti.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 57 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 5 mg |
| Natríum | 192 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |