5. maí er Cinco de Mayo, daginn Mexíkó fagnar sigri sínum yfir Frakklandi í orrustunni við Puebla árið 1862. Þessi hátíðlegur frí er góður afsökun fyrir að gera mexíkóskan innblásinan mat. Frídagurinn er vinsælli í Bandaríkjunum með mexíkóskum og amerískum borgurum, haldin með skrúðgöngum, aðila, stórkostlegu mati.
Þetta eru nokkrar af uppáhalds uppskriftir mínum með mexíkóskum grunni. Ekkert er ekta, en allir eru mjög ljúffengir!
Veldu nokkrar af þessum uppskriftir fyrir dýrindis máltíðir og kenndu börnum þínum smá um nágranna Ameríku í suðri. Eða þú getur farið út og fagnið með þægilegan og dýrindis Tostada Buffet. Njóttu!
Cinco de Mayo Uppskriftir
- Mexican kjúklingasalat
Þetta fallega og ljúffenga aðalrétt salat er alltaf högg. Settu fram margar mismunandi krydd og láttu gestunum saman safna eigin frábærum salatöflum. - Guacamole
Þetta er besta uppskriftin fyrir guacamole. Gerðu dýfuna eins chunky eða eins slétt og þú vilt, eftir því hversu mikið þú blandar avocados. Yum. - Tex Mex Meatloaf
Bæti refried baunir gerir mest dásamlegt, rakt, bragðgóður kjötlök sem þú munt aldrei borða. Bætið nokkrum hakkaðum grænum chilies eða jalapenos við þessa uppskrift ef þú vilt spicier maturinn þinn. Og þjóna því með grænum salsa fyrir fullkomna snerta - Fiskur og Slaw Tostadas
Fiskurpinnar, nokkrar framhliðarsalar og tortillas eru allt sem þú þarft fyrir ánægjulegt og frábær fljótleg Tex Mex inngang.
- Mexican Pizza
Ég fann þessa uppskrift fyrir löngu síðan og það er ennþá ein af uppáhaldi mínum. Vinsamlegast farðu að taka tíma í þessari helgi til að klára pizzaskorpu. Það er mjög ljúffengt með frábæra cornmeal marr. - Quesadillas
Quesadillas eru samlokur sem gerðar eru með því að setja dýrindis fyllingar á milli tveggja hveiti eða korntortillas, þá grilla eða steikja þar til tortillarnir eru skörpum og fyllir heitt. Þau eru frábær, þægileg og frábær ljúffengur.
- Tex Mex Skillet Lasagna
Svarta baunir, salat, Pepper Jack ostur og cilantro umbreyta lasagna í mexíkóskur fígó. Og þessi uppskrift eldar alveg á ofni, svo það er auðvelt og skemmtilegt að gera líka! - Enchiladas Verdes
Þessar grænu enchiladas eru einn af uppáhalds matnum mínum. Ég hef lent í upprunalegu uppskriftinni frá Dinah Shore til að gera undirbúning auðveldara, án þess að tapa einhverju stórkostlegu smekknum. - Mexican Peacocks
The fanciful nafn þessa uppskrift er gaman, en lýsir ekki hvernig ljúffengur það er! Kjúklingur brjóst fyllt með avókadó er steikt síðan bakað til að búa til óvenjulega entree sem er fullkomin fyrir fyrirtæki. - Mexíkóskar kökur
Þessir fersktir og ríkir smákökur eru fullkomin endir að veislu. Þeir eru mjög auðvelt að gera - og það er erfitt að hætta að borða þær! - Santa Fe kjúklingur
Ég geymi innihaldsefnin fyrir þennan pottstöðu í búri mínum og frysti á öllum tímum bara svo ég geti gert það þegar ég er mjög þreyttur og þarfnast þægindamat. The bragði og áferð sameina fyrir framúrskarandi main fat gert í mínútum. - Layered Taco Dip
Þessi klassíska dýfa er falleg, ljúffeng og svo vinsæl. Gakktu úr skugga um að þú þjóna því með mismunandi gerðum af tortillaflögum, sérstaklega bláum kornflögum. - Mexican súkkulaði kaka
Súkkulaði og kanill eru klassísk samsetning í mexíkóskum matargerð. Þessi ljúffenga og auðvelda kaka gerir fallega og ánægjulega enda á hvaða máltíð sem er.