Þessi bjór getur kjúklingur hefur frábær hvítlauk og sítrónu bragð. Mundu að þú getur notað bjórþynnuna eða þú getur notað glerflösku til að halda vökvanum. Í báðum tilvikum þarf krukkan eða dósinn að vera að minnsta kosti 1/3 fullur.
Það sem þú þarft
- 1 heil kjúklingur (4-5 pund / 1,8-2,3 kg)
- 1 12-eyri / 350 ml getur bjór
- 1 sítrónu (skera í tvennt)
- 1 hvítlaukur (skera í tvennt)
- 1 matskeið / 15 ml ólífuolía
- Fyrir Rub
- 2 tsk / 10 ml sætur paprika
- 2 tsk / 10 ml sjór salt
- 2 tsk / 10 ml jörð kóríander
- 2 tsk / 10 ml jörð kúmen
- 1 tsk / 5 ml jörð engifer
- 1 tsk / 5 ml ferskur jurt pipar
Hvernig á að gera það
1. Sameina öll nudda innihaldsefni í litlum blöndunarskál. Setja til hliðar.
2. Þvoið og fjarlægið giblets og hálsinn (ef við á), úr kjúklingi. Pat þurrka inni og út með pappír handklæði. Nudda kjúklingur með hálf hvítlauk, hálf sítrónu og ólífuolíu. Berðu hluta af nudda á kjúkling inni og út. Vertu viss um að fá eitthvað af nudda undir brjósthúðinni. Þetta mun hjálpa til við að smakka brjóst kjötið.
3.
Hitið grillið.
4. Opnaðu dósina og fleygðu helmingi af því. Setjið eftir nudda í dósina og haltu varlega nokkrum sinnum til að sameina. Gakktu úr skugga um að steypa tvær holur ofan á bjórreitina til að losa gufu í eldunarferlinu.
5. Setjið kjúkling ofan á hægt að ganga úr skugga um að það sé vel studd. Setjið á grillið í jafnvægi við bjórþynnuna. Grillið yfir óbeinan hita í 2 klukkustundir, eða þar til innri hitastigið er 180 gráður F / 82 gráður C.
6. Fjarlægðu kjúkling (með hitaþolshanskum) Þegar þú hefur lokið við að elda og látið sitja með bjórnum getur það ennþá ósnortið, í 10 mínútur áður en það er útskorið. Fjarlægðu varlega bjórann og slepptu því. Rista og þjóna.
7. Flestir gera 2-3 fugla í einu. Einfaldlega tvöfalt eða þrefaldur uppskriftin byggð á því hversu mörg hænur verða notaðar og fylgdu leiðbeiningunum eins og hér að ofan.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 980 |
| Heildarfita | 54 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 22 g |
| Kólesteról | 321 mg |
| Natríum | 1,084 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 103 g |