Kjúklingur, sérstaklega brjóstakjöt, njóta góðs af góðan marinade. Þetta er einfalt uppskrift sem krefst 30-45 mínútna marinade tíma. Þessi uppskrift er frábær fyrir kjúklingabringur sem endar í öðrum uppskriftir eins og súpur, stews, samlokur, salöt og umbúðir.
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli / 180 ml ólífuolía
- 1/4 bolli / 60 ml hvítt edik
- 2 msk / 30 ml balsamísk edik
- 2 tsk / 10 ml salt
- 2 tsk / 10 ml sykur (þú getur notað hreint agave ef þú vilt það)
- 2 tsk / 10 ml oregano (þurrkað)
- 2 tsk / 10 ml basil (þurrkuð)
- 2 tsk / 10 ml laukurduft
- 2 tsk / 10 ml hvítlaukur duft
- 2 tsk / 10 ml svartur pipar
- Valfrjálst: 1 tsk / 5 ml rauð piparflögur
Hvernig á að gera það
Sameina öll innihaldsefni og blandaðu vel saman. Hellið í resealable poka og bæta við kjúklingi. Þetta er nóg marinade fyrir 4 til 5 pund / 1,8 til 2,3 kg af kjúklingi. Geymið blöndu í loftþéttum ílát í kæli í allt að 5 dögum eftir undirbúning. Ég mæli með því að gera það daginn fyrirfram (geymt í kæli auðvitað) til að láta bragðið blanda áður en það er notað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 78 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 234 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |