Vatnsmelóna og fetaost eru frábær samsetning og eru fullkomin í þessu ljósi og hressandi salati. Við höfum bætt við prosciutto í blandað fyrir sumar góðar bragðmiklar, kjötbragðbragð. Skinkan bætir líka smá salti við fatið, sem er gott.
Þetta vatnsmelóna salat uppskrift er lokið með auðvelt að gera elskan vinaigrette, ristuðu sesam fræ og smá klípa af laufum. Fullt af frábærum bragði í þessu fati sem gerir mikið salat eða jafnvel létt hádegismat af sjálfu sér.
Það sem þú þarft
- 3 bollar vatnsmelóna (teningur um 1 tommu, fræ fjarlægð)
- 1/4 pund prosciutto (skera mjög þunnt og skera í 1 tommu ræmur)
- 4 aura geitur ostur eða fetaost (mola)
- 3 msk hunang
- 2 msk. Champagne edik (eða hvítur edik)
- 1 msk rauðolía (eða önnur hlutlaus bragðbætt jurtaolía)
- Sea salt eftir smekk
- Svartur pipar (ferskur jörð) eftir smekk
- 2 msk sesam fræ (ristað)
- 1 lítill bútur af ferskum myntu (rifin í litla bita, stafar fjarlægð)
Hvernig á að gera það
Til að rista sesamfræ: Heitið lítið sauttapanna yfir miðlungs hita. Bætið sesamfræjunum við heitt, þurrt pönnuna. Elda, meðan þú kastar oft, þar til þú lyktir ristað ilm og fræin byrja að taka smá lit. Snúið ekki of lengi, 3 til 4 mínútur boli. Fjarlægðu og látið kólna áður en notkun er notuð.
Undirbúið salatið: Í stórum skál, hella saman vatnsmelóna, prosciutto og feta (eða geitost).
Setjið einstaka skammta á kældar salatplötur.
Í litlum skál, þeyttu saman hunangi, ediki og olíu. Þurrkaðu matskeið eða tvö yfir hverju salati sem borið er á.
Styið smá salt og svart pipar ofan á hverju salati. Rétt áður en borið er á, bætið knippi af sesamfræjum og myntu laufum.
Meira Gourmet Watermelon Uppskriftir:
Watermelon, Basil, & Mozzarella Salat með Balsamic Sírópi