Þetta ljúffenga hvítkálasalat er gert með grænum laukum og beikoni, ásamt bragðmiklar majónesi og olíu klæða. Smá sellerí fræ bætir auka bragði við þetta salat. Það er gott salat til að þjóna með grilluðum mat, hamborgari o.fl. Eða ekki hika við að sleikja beikonið og nota það sem toppi fyrir ristað svínakjöt eða fiskasósu .
Ef þú vilt lítið meira marr eða fjölbreytni grænmetis, eru nokkrir möguleikar rifnar gulrætur, fínt hakkað agúrkurhakkað sellerí, hægelduðum rauðum, grænum eða appelsína papriku, hakkaðri spínati, furuhnetum eða sólblómaolíufræjum.
Það sem þú þarft
- 8 til 10 sneiðar beikon, eldavél, tæmd, hægelduðum
- 4 bollar hakkað eða rifin hvítkál (1/2 miðlungs höfuð eða lítið höfuð)
- 4 til 6 grænn lauk, þunnt sneið
- 1/4 teskeið sellerí fræ
- 1/3 bolli majónesi
- 3 msk ólífuolía
- 1 til 2 matskeiðar sykur
- 2 msk eplasafi eða eplasafi
- 1 til 2 matskeiðar edik
- Salt og pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Kasta beikon, hvítkál, grænn lauk og sellerí fræ saman í stórum skál.
- Í stóru bolli eða litlum skál, þeytið majónesi, ólífuolía, 1 matskeiðarsykur, eplasafi og 1 matskeiðar edik. Bætið salti og pipar í smekk ásamt fleiri sykri og ediki, ef þess er óskað. Bætið kæliblandan við kolablönduna; kasta að sameina. Coverið og kælt þar til þangað er komið.
Salatið mun þróa meira bragð ef það er gert og kælt í nokkrar klukkustundir áður en það er borið fram.
Fyrir auka bragð og marr skaltu ekki hika við að bæta við öðru grænmeti eða hnetum. Hér eru nokkrar tillögur:
Rifinn gulrætur, fínt hakkað agúrkur hakkað sellerí, hægelduðum rauðum, grænum eða appelsína papriku, hakkaðri spínati, furuhnetum eða sólblómaolíufræjum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 141 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 6 mg |
| Natríum | 137 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |