Það eru margar tegundir af rækju og sjávarfangi sjóða um suður. Þessi er dæmigerður Low Country sjóða, gerð með krabbi, kjötgerð af kryddjurtum, rækjum, pylsum, kartöflum og korn. The kryddjurtir fyrir þessa útgáfu eru krabbi sjóða, sem er sterkur Louisiana stíl krydd. Feel frjáls að skipta með Old Bay kryddi.
Þessi útgáfa gerir nóg fyrir 12 manns. Notaðu tvær tegundir af pylsum í fatinu. Mér líkar það við kielbasa og andouille pylsur. Chorizo er frábært val líka.
Það er frábært tjaldsvæði eða hjólabretti. Allt sem þú þarft er búð eða gasbrennari.
Það sem þú þarft
- 1 pakki / 3 aura Krabbamein Zatarain's (eða um 1/2 bolli)
- 2 pund reykt pylsa
- 4 til 5 pund lítil rauð kartöflur
- 12 eyru korn
- 3 til 4 pund rækjur (unpeeled)
- Cocktail sósa (til að þjóna)
- Smelt smjör (til að þjóna)
Hvernig á að gera það
- Fylltu stóran pott með um 8 lítra af vatni. Bætið kryddjurtakjöti og láttu fulla sjóða. Haltu áfram að suðu í 10 til 15 mínútur.
- Skerið pylsur í 2 tommu lengd; bæta við vatni.
- Skrúðu kartöflurnar og skera í 2 tommu klumpur. Ef lítið, láttu heilinn. Bæta við vatnið. Sjóðið í 10 mínútur.
- Skerið pylsur í 2 tommu lengd; bæta við kartöflum.
- Sjóðið í 10 mínútur.
- Brjóta eyru af korn í tvennt; bæta við vatni og haldið áfram að suikja í 2 mínútur
- Bæta við rækju; sjóða 2 til 3 mínútur lengur.
- Tæmdu og þjóna strax með kokteilsósu og bráðnuðu smjöri.
Þér gæti einnig líkað
Easy Brunswick Stew með svínakjöti og kjúklingi
Suður súrsuðu rækju með fersku dilli
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 892 |
| Heildarfita | 40 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 17 g |
| Kólesteról | 479 mg |
| Natríum | 1.323 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 98 g |