Þetta heilbrigða og áferðarefni grænmetisæta pasta uppskrift er innblásin af bragði Miðjarðarhafsins. Vinir þínir og fjölskyldan munu njóta þessa góða aðalrétt, hvort sem þeir eru grænmetisæta þökk sé dýrindis bragði þess, sem er hreint með parmesanosti og fullt af ferskum hakkað steinselju .
Fyrir heill máltíð, bæta við hlið grænt salat og kannski nokkuð toasty hvítlauksbrauð .
Það sem þú þarft
- 1/2 pund pasta
- 1/4 bolli vatn úr matreiðslu pasta
- 1/4 bolli ólífuolía
- 1 bolli laukur, þunnt sneið
- 2 stór hvítlaukshúð, þunnt sneið
- 1 tsk mulið rauð piparflögur
- 8 bollar spínat
- 1 16-eyri getur nýra baunir, undrained
- 1/2 bolli tómatar vínber, skera í tvennt
- 1/2 bolli ferskur Parmesan ostur, rifinn
- 1 msk ferskt steinselja, hakkað eða 1 tsk þurrkað steinselja
- Salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Kakaðu pasta í samræmi við leiðbeiningar um kassann (að geyma 1/4 bolli af vatni).
- Hita olíu í stórum saute pönnu. Bæta við lauk og hvítlauk. Þegar það er hálfgagnsær skaltu bæta við rauðum piparflögum, spínati, nýrum baunum og pastavatni.
- Skolið yfir miðlungs hita þar til spínat er útboðið. Bæta við pasta, tómötum, osti og steinselju og sameina. Bætið salti og pipar í smekk. Berið fram heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 884 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 9 mg |
| Natríum | 449 mg |
| Kolvetni | 138 g |
| Mataræði | 30 g |
| Prótein | 45 g |