'Kæru Crabby' útskýrir hvað, hvar og hvernig á að borða með ostasósu
Frá einum tíma til annars standa allir við félagslegar aðstæður og hefðir sem við þekkjum ekki. Mörg þessara aðstæðna eru með óhreinum reglum sem virðast næstum augljósar - þegar þú hefur fengið þau til þeirra. Þangað til þá getur það þó lítið gengið.
Hér að neðan svarar boðberi okkar sjávarútvegs, Kæri Crabby, nokkrar algengar spurningar varðandi frekar sérkenni reglna um reglur sem gilda um árstíðabundnar bacchanals þekktur sem Oyster Roasts.
Spurning: Hvar eiga osturströtur að eiga sér stað? Hvað ætti ég að vera í?
A: Osturstrengur er næstum alltaf haldið úti, einfaldlega vegna þess að þau geta verið falleg darn sóðalegur mál, með oster safa, leðju og skelbita fljúga um.
Þannig að ef þú færð eitthvað sem er "gott" eins og, segðu, hvítar slacks, blár blazer og snekkjahúfu (já, ég hef séð þetta með eigin augum) þú hefur verið skipbrotin þegar þú ert búinn.
(Og fyrir skráin, nema þú sért grískur skipstjórinn eða Thurston Howell III, þá ættirðu líklega ekki að vera með snyrtifletta)
Sp .: Er ostur steikt eins og Weenie steikt eða Marshmallow steikt? Ætlar ég að vera með skerpa staf?
A: Nei, alls ekki, og örugglega ekki. Ólíkt þeim öðrum atburðum, verður þú ekki að gera neitt af því að brenna þig (plús, þú þarft mjög skarpur stafur örugglega að stinga í oyster.)
Hér er það sem þú þarft:
- mikil hanski (helst einn með einhverjum hitaþol eins og leðurhanski) Þú þarft aðeins að vera einn, á ekki yfirráðandi hendi þinni (sá sem geymir ostrurnar.) Þú gætir verið tveir, en það er talið ástæða) til að vera svolítið skrýtið;
- sljór, stutta, stuttblöðruðu, hníflausa hníf - helst með einhvers konar vörður til að koma í veg fyrir að blautur hönd þín renni áfram og skarpur sársaukafullt á móti ómeðvitaðri oyster skel;
- eitthvað til að þurrka hendurnar á (gömul handklæði, hreinn klút eða wads af handklæði.) Ostrur skeljar geta verið muddar.
Gestgjafi þinn mun líklega hafa takmarkaðan framboð af ofangreindum atriðum sem eru tiltækar til notkunar, en það er gott form til að koma með þitt eigið. (Auk þess verður þú að forðast óþægindi í að reyna að nota síðasta hanskann sem er alltaf á móti þeim sem þú þarft.)
Q: Hvaða drykkjarvörur eru réttar við osturströnd?
A: Allir drykkir sem þú vilt, svo lengi sem þú vilt bjór . Allt í lagi, þú sérð einstaka hvítvín eða (hrista) gospopp , en í raun er aðeins annar ásættanlegur drykkur flöskur. The ódýr tegund.
Sp .: Eru einhverjar kryddjurtir eða hliðarréttir að fara með ostrurnar?
A: Þú getur nokkurn veginn treyst á að finna sameiginlega skála af kokteilsósu, flösku af heitum piparsósu og ermum af saltum. Það er um það. (Lemon wedges eru sjaldgæfar. Hugsaðu um að færa þitt eigið ef þú verður að.)
Spurning: Hvernig virkar þetta allt ostur steikt hlutinn? Eru ostrurnar grafinn í sandi yfir heitu kolum eins og marmarakjöt ? Verðum við að sitja í kringum bál, strumming gítar og syngja þjóðalög?
A: Er, nei. Oyster roasts eru nánast alltaf standup mál; Það er engin bál og örugglega engin söng. Reyndar, þegar ostrurnar eru tilbúnar er ekki einu sinni talað. Maðurinn er bara of upptekinn, fyllir andlit sitt.
Eins og fyrir ferlið eru tilbrigði en hér eru nokkrar af þeim stöðluðu þáttum og aðferðum:
Þú munt líklega sjá langar töflur (eða blöð af krossviði) með 1-3 stórum, jafnstórum holum meðfram lengdinni, þar sem þú finnur beittan ruslpönnur eða plastfatna. Finndu blett á einum af þessum borðum. Það er í lagi að standa á öxlinni við öxlina með ókunnugum - osturströður eru félagslegar viðburði, eftir allt saman.
Þar sem þú velur að planta fána þína (þ.e. bjór flaska) ætti að ákvarða af persónulegum eiginleikum þínum: langvarandi fólk ætti að taka eitt af lokasvæðum; stuttir vopnaðir menn geta staðið við miðjuna, en þeir verða að vera lipur nóg til að píla út þegar eyjurnar koma.
Heita ostrur eru fluttar á borðið og óvissu dregin í stórum hrúgur á milli gatanna (Þú áttir ekki von á einstökum plötum og hnífapörum, vartu?)
Þetta er þegar þú finnur út hvers konar mannfjöldi þú ert á móti.
Oft munu félagar þínir vera kurteisir, taka aðeins nokkrar í einu og jafnvel hjálpa þeim í fjarlægum hornum borðsins til að fá hlut. En ekki vera hissa ef góðan ömmu sem þú varst notalegur í sambandi við augnablik áður verður í rakalegum, gráðugum og hálfgerðum frumstæðum þegar þessi fyrstu ostrur náðu þilfari ...
Skoðaðu: Algengar spurningar um osti og eldfiskur, hluti 2