Auðvelt að gera og auðvelt að þóknast, þetta einfalda glútenfrí vegan mac n 'osti uppskrift er hentugur fyrir mjólkurfrítt, glútenfrjálst, soyavíkt, eggfrjálst og veganæði, og það er heilbrigt og ljúffengt líka. Frábær, ekki satt? Og auðvitað, þessi uppskrift er frábært fyrir börn með ofnæmi og jafnvel þau sem eru án allra.
Þessi uppskrift er líka mjög auðvelt að klæða sig upp, svo ekki hika við að bæta við ferskum kryddjurtum og grænmeti sem þú hefur til staðar til að gera þessa uppskrift viðbótar nærandi og sérstök. Uppáhalds viðbætur mínir innihalda spergilkál, spínat, lauk og kirsuberatómt, sem allir geta verið blönduð eða gufað fyrirfram eða bara kastað í með sósu. Eða skiptu um canola eða ólífuolíu fyrir kókosolíu fyrir örlítið ríkari bragðrétt.
Athugasemd: Þessi uppskrift er hentugur fyrir mjólkurfrítt, eggfrjálst, vegan og glútenfrítt og hveitiháð mataræði, en eins og með hvaða uppskrift sem er ætluð einstaklingum með ofnæmi eða mataræði, vertu viss um að lesa öll næringarmerki vandlega til að gera Vertu viss um að engar dulbúnar afleiddar innihaldsefni (eða glúten, egg, soja eða hveiti innihaldsefni séu til staðar ef þetta á við um þig).
Það sem þú þarft
- 1 lb glútenfrír pasta núðlur, svo sem Quinoa Pasta Ancient Harvest
- 3 msk
- næring ger
- 1/2 tsk sjó salt, auk meira að smakka
- 1/4 tsk laukur duft
- 1/8 tsk hvítlaukur duft
- 1/4 bolli ólífuolía eða rapsolía
- 1/4 bolli sætur hrísgrjónhveiti
- 2 3/4 bollar látlaus ósykrað möndlumjólk eða kókosmjólk
- 1 tsk hrísgrjón edik eða eplasafi (valfrjálst)
- 1/2 bolli af glútenfrían veganósu, svo sem Daiya (valfrjálst)
- Ferskt jörð svart pipar og sjór salt, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Helltu potti af söltu vatni á rennandi sjóða og eldið glútenfrí pasta samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda þar til al dente . Tæmdu og sett til hliðar.
- Undirbúið sósu. Í litlum skál eða bolli skaltu sameina næringargærið, hafsaltið, laukurinn og hvítlaukurinn. Setja til hliðar. Í miðlungs potti, hita ólífuolía eða canolaolíu yfir miðlungs lágmarkshita. Hristu í sætri hrísgrjónum og haltu áfram að hrista stöðugt í 3-5 mínútur eða þar til hveitið lyktar toasty en hefur ekki brúnt. Í stöðugu straumi, hrist í möndlumjólk eða kókosmjólk, hrærið stöðugt. Setjið í næringargersblönduna og hrísgrjón edikið og eldið í þrjár mínútur meira eða þar til sósu er örlítið þykknað. Ef þú notar það skaltu bæta við glútenfrían veganósuþurrku og blanda þar til það er bara tekið inn.
- Kasta pasta með sósu og elda í eina mínútu eða tvö til að hita upp pastainn. Berið strax og þjóna með ferskum jörðu svörtum pipar og salti eftir smekk.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 476 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 340 mg |
| Kolvetni | 81 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 11 g |