Þessi hægfara hæga eldavélarmat er einföld blanda af steikapössum, grænmeti og bragðgóður tómatblöndu.
Það er máltíð í einum potti, þægilegur og þægilegur með hægum eldavélinni. Bara undirbúið grænmetið og kasta þeim í hæga eldavélina að morgni. Þó að máltíðin þín eldist, þá getur þú unnið eða verið í gangi eða bara halla sér aftur og njóttu dagsins.
Diskurinn er einnig aðlögunarhæfur. Fyrir kjöt skaltu ekki hika við að nota bökuspjöld eða beinlausan stuttan rif í fatinu. Grænmetið er líka fjölhæfur. Ef þú ert ekki aðdáandi af grænu baunum, láttu þá út og borðuðu fatið með uppáhalds hliðar grænmeti fjölskyldu þíns. Eða bætið handfylli af gulrætum eða klumpur af gulrótum í pottinn. Lítil sjóðandi laukur er frábært val við sneiðlauk. Sveppir - heil eða sneið, niðursoðinn eða ferskur - eru einnig frábær valkostur. Möguleikarnir eru endalausar!
Það sem þú þarft
- 2 kíló hringlaga steikur (um það bil 1/2 "þykkt)
- Dash hvítlaukur duft
- Dash kosher salt
- Dash jörð svart pipar
- 1 miðlungs laukur
- 4 til 5 miðlungs kartöflur
- 1 má græna baunir (tæmd eða fryst og þíð grænn baunir)
- 1 (10 3/4-eyri) getur tómatsóp (þéttur)
- 1 (14,5 eyri) getur tómötum (hægelduðum eða skera upp, með vökva)
Hvernig á að gera það
- Rísaðu bragðið létt með hvítlauksduftinu, koshersaltinu og piparanum. Skerið bökuna í skammtastærðir eða teningur og settu í hæga eldavélinni.
- Skrælið laukinn og sneið því í hringa.
- Skrælaðu kartöflurnar og skera þær í fætur. Ef kartöflur eru stórar, skera þær í 2 tommu klumpur.
- Bætið kartöflunum, lauknum og grænum baunum í crock pottinn.
- Í skál skaltu sameina tómataróp og tómatar; hrærið til að blanda saman. Hellið tómatablöndunni yfir grænmetið.
- Taktu pottinn og eldið í lágmarki í 7 til 9 klukkustundir, eða eldið á háum í um 4 til 5 klukkustundir. The grænmeti og kjöt ætti að vera mjög útboðið.
- Þéttingin yfir langa, hæga matreiðslu mun bæta við nokkrum auka vatni í fatið, sem getur skolað niður safa. Ef vökvarnir bragðast vökva geturðu dregið úr þeim á eldavélinni. Setjið vökvann í pott og láttu sjóða þá (haltu kjöti og grænmeti í hægum eldavélinni á heitum eða lágum) á eldavélinni. Haltu áfram að elda í 2 til 5 mínútur, eða þar til minnkað, og bragðin eru þétt.
- Raða nautakjöt og grænmeti á fati. Skeið vökva yfir allt og þjóna með crusty franska brauð eða kvöldmatrúllur .
Ábendingar
Besta kartöflunni fyrir hæga eldavélina er lágt sterkja "vaxkennd" fjölbreytni . Veldu rauðhúðaðar kartöflur, nýjar kartöflur, fingraðir eða miðlungs sterkju Yukon Gold. Hægt er að nota hærri sterkju kartöflur eins og russets og Katahdins, en vera meðvitaðir um að þeir muni ekki halda lögun sinni og lægri sterkju afbrigði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 594 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 115 mg |
| Natríum | 247 mg |
| Kolvetni | 57 g |
| Mataræði | 14 g |
| Prótein | 52 g |