Kale uppskriftir eru venjulega ekki efst á flestum foreldrum listum þegar þeir leita að grænmeti sem börnin vilja. En ég hvet þig til að prófa þetta sprunga . Það er mjög ótrúlegt.
Þó að kale sé brennt, ekki steikt, verður það sprungið og salt, næstum eins og franskar kartöflur .
Þessi kale uppskrift er ótrúlega heilbrigður líka. Það státar um 309% af ráðlögðu daglegu endurgjaldi á A-vítamíni, 201% C-vítamín, 14% kalsíum, 10% járn, 3 grömm af próteini, 2 grömmum trefjum og það hefur aðeins 112 hitaeiningar og 1 grömm af mettuðu fitu fyrir hverja þjónustu
Ekki missa af: Heilbrigður snakkur sem lítur ekki á heilsu yfirleitt
Það sem þú þarft
- 6-8 bollar hakkaðir
- ferskt kale , harða stilkar fjarlægðar
- 2 msk ólífuolía
- 1 tsk eplasafi edik
- 1/2 tsk kosher salt eða sjávar salt
Hvernig á að gera það
- Setjið rekki á lægsta hilluna af ofninum. Hitið ofninn í 350 gráður F.
- Dreifðu Kale út á traustum bakpoka. Hrærið með ólífuolíu og eplasafi edik. Kasta að kápu alveg.
- Setjið á lægsta rekki ofninum og bökaðu í 10 mínútur.
- Fjarlægðu úr ofni og hrærið svo að kale geti orðið sprjótandi allan tímann.
- Bakið 8 til 12 mínútur til viðbótar eða þar til Kale er skörp. Það ætti að vera bara léttbrúnt og spritt að snerta.
Ef bala bendir enn frekar en sprungur, þegar þú snertir það, er það ekki gert ennþá. Færðu það aftur í ofninn. Snúðu hitanum niður ef það er of brúnt. Haltu áfram að elda þar til það er sprøtt.
- Fjarlægðu úr ofni og stökkva með sjávarsalti ( Maldon sjávar salt gerir það smekk frábær) og þjóna strax.
Ekki missa af: Hádegismat sem gerir einkunnina
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 52 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 163 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |