Ekkert segir St Patrick's Day alveg eins og Shamrocks. Lögun þeirra er klassískt tákn þessa hefðbundna írska frídaga - hvert af þremur laufunum táknar hið heilaga þrenning. Svo hvað gæti verið betri leið til að fagna en að gera þessar sætu shamrock-laga sykurkökur?
Írska eða ekki, við erum viss um að þú getur orðið spenntur að fagna þessari frí með þessum yndislegu grænu sykurkökum.
Það sem þú þarft
- 2/3 bolli smjör (mildað)
- 3/4 bolli sykursykur
- 1/2 tsk appelsína afhýða (rifinn)
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1 egg
- 4 tsk mjólk
- 2 bollar hreint hveiti (sigtað)
- 1 1/2 tsk baksturduft
- 1/4 teskeið salt
- Royal Icing:
- 2 bollar duftformi sykur (auk 2 msk)
- 1 1/2 matskeiðar marengsduft
- 3 matskeiðar mjólk
- Valfrjáls: græn, gul og hvítur matur litarefni
- Valfrjálst: ætur perlur
- Valfrjálst: stökklar
Hvernig á að gera það
- Bætið mýktu smjöri, sykri, appelsína afhýða og vanillu þykkni í skál af standa blöndunartæki. Þú getur líka notað venjulegan meðalstór skál og hönd blöndunartæki. Blandið þar til innihaldsefnin eru rjóma saman.
- Bætið egginu og taktið þar til það er ljós og dúnkt.
- Setjið mjólkina í blönduna og blandaðu aftur saman. Skafa niður skálina eins og þörf krefur.
- Sigtið saman þurru innihaldsefnin og smátt og smátt bæta þeim við kremblandaðan blöndu. Eftir að deigið er sameinuð, skiptið því í tvennt, hula í plasthúð og slappað í að minnsta kosti eina klukkustund.
- Hitið ofninn í 375 F.
- Setjið deigið á létthveiti og rúlla út í um það bil 1/8-tommu þykkt.
- Skerið deigið með Shamrock kex skúffunni. Ef þú ert að gera myntin, mælum við með því að nota lítið hringlaga kexskeri. Bætið fótsporunum við fituðu eða fersku fóðri kökuhlífina.
- Bakið í um það bil 6 til 8 mínútur eða þar til sett er. Haltu gaumgæfilega í augun á þeim meðan bakað er, fáðu ekki ofbökuðu. Þú vilt ekki að þau séu brúnn.
- Rúlla út deigulögunum í annað blað og endurtakaðu að skera út formin.
- Leystu smákökunum að kólna lítillega á kexblöðin og flytðu þá síðan í kæliskáp til að klára kælinguna.
- Þó að smákökur séu kælingar, undirbúið konunglega kökukremið . Berðu saman duftformaða sykur, marengsduft og mjólk þar til hún er alveg sameinuð. Skiljið kökuna í þrjá skála.
- Í einum skál, bæta við 2 matskeiðar af duftformi sykri. Þetta mun vera kökukremið til að brjóta smákökurnar. Setjið kökukremið í rörpoka með lítilli holufestingu.
- Í annarri skálinni er bætt við græna matarlitunina og blandað þar til hún er alveg sameinuð. Setjið kökukökið í pokapoka með stærri holuhurðfestingu.
- Í þriðja skálinu bæta við gulum litarefnum. Setjið kökuna í þriðja púðarpoka með minni opnun.
- Snúðu öllum smákökum með hvítum kökukreminu. Renndu hverri kex með grænu kökukreminu með tannstöngli til að hjálpa að dreifa kökukreminu á brúnirnar. Flóðið myntunum með gulu kökukreminu.
- Leyfa smákökunum að þorna alveg - það ætti að taka 1 til 2 klukkustundir. Notaðu brúnir kökukremið til að bæta við hönnun á toppnum af smákökunum og hengja ætum perlum og stökkva á smákökurnar.
- Þú getur einnig þykknað restina af grænum og gulum matarlitum með meira duftformi sykur og notað það kökukrem að skreyta smákökurnar eins og heilbrigður. Leyfa þeim að þorna og þá þjóna!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 269 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 45 mg |
| Natríum | 231 mg |
| Kolvetni | 40 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |