Það er ekkert eins og bragðasamsetningin af "súrt og súrt". Það smellir á tvö af helstu smekk buds í munni þínum. Og andstæður bragðin efla hvert annað.
Réttlátur óður í hvaða matvæli fara með súrt og súrt mótíf - nema kannski súkkulaði. Ég elska þessa uppskrift sem notar nautakjöt , grænmeti og ananas. The "sætur" er veitt af brúnum sykur og ananas, og "súr" er veitt af eplasafi edik.
Þú gætir líka gert þessa uppskrift með kjúklingi á jörðu, jörð kalkúnn, jörð svínakjöt eða svínakjöt. Bragðefnið er björt og hreint og mun virka með jörðu.
Vegna þess að þú notar frosið grænmeti og niðursoðinn ananas, þá er engin hakk eða hráefni af einhverju innihaldsefni (nema hvítlauk). Allt fatið má undirbúa í um það bil 20 mínútur. Berið það yfir heitt soðna hrísgrjón, couscous, pasta, eða jafnvel kartöflumús eða polenta. Þú þarft eitthvað til að drekka frábæra sósu.
Allt sem þú þarft að bæta við þessari uppskrift, fyrir utan sterkju, er grænt salat eða ávaxtasalat . Notaðu hvaða ávexti eða grænmeti sem þú getur fundið á markaðnum sem lítur mjög vel út. Gler af ísaður te eða rauðvín væri frábært undirlag. Í eftirrétt, sumir brownies væri stórkostlegur.
Það sem þú þarft
- 1 pund halla nautakjöt
- 1 (16 únsur) pakkað frosið grænmeti, eins og grænt baunir og gulrætur eða spergilkál og gulrætur
- 2 matskeiðar brúnsykur
- 1/2 tsk jörð engifer
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1/8 tsk pipar
- 1 (8 únsur) getur ananas snigla (tæmd), panta safa
- 1/2 bolli nautakjöti (skipt)
- 3 msk sojasaus
- 3 msk eplasafi edik
- 1 msk kálasykur
- 2 matskeiðar
- maíssterkja
Hvernig á að gera það
- Brennið nautakjötið í stórum skillet yfir miðlungs hita, hrærið til að brjóta upp nautakjötið, þá holræsi.
- Setjið frosið grænmeti, brúnsykur, engifer, hvítlauk, pipar, áskilinn ananasafa, 1/4 bolli nautakjöti, sojasósu og edik og hrærið vel.
- Færðu blöndunni í pottinum í sjóða. Hrærið vel, þá minnið hitann niður í lítið og hylið pönnuna; látið gufa í 4 til 6 mínútur eða þar til grænmetið er skörpt. Setjið þurrkaðan ananas og hrærið varlega til að sameina.
- Sameina hakkað sykur, kornstjörnu og eftir 1/4 bolli nautakjöti í lítilli skál og hrærið þar til slétt er með vírskít . Bætið þessari blöndu við pönnuna; elda og hrærið þar til sósan þykknar og sjóðar. Berið nautakjötuna strax yfir hrísgrjón eða núðlur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 446 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 101 mg |
| Natríum | 983 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 37 g |