Revani Uppskrift: Gríska Semolina kaka með Orange Súróp

Revani (reh-VA-NEE) (einnig stafsett Ravani) er ekki erfitt að gera og er yndislegt viðbót við hvaða sætu borð. Það er semolina svampakaka með snerti sítrónu og sættað með einföldum síróp bragðbætt með appelsínugulum zest.

Semolina er durumhveiti sem er meira gróft en venjulegt hveiti. Semolina getur því leitt til þess að kakainn hafi nokkuð gróft áferð (sérstaklega ef þú notar ekki fínt semolina, sem þessi uppskrift kallar á). En þessi bragðblanda, sem og sítrusírópurinn, leiðir til góðan og rökrétt eftirréttar. Þú verður að ganga úr skugga um að sírópið kólnar fullkomlega áður en þú spýtir yfir heitum svampakakinu eða annars verður kökuin soggig.

Þar sem Revani er vinsæll í öllum Mið-Austurlöndum, finnur þú örlítið mismunandi útgáfur eftir uppruna uppskriftarinnar. Skoðaðu tyrkneska Semolina köku í síróp fyrir lúmskur snúa á þessari einföldu uppskrift.

Það sem þú þarft

• 1 bolli hveiti
• 1 bolli fínt semolina
• 1 msk. lyftiduft
• 1/2 bolli (1 stafur) ósaltað smjör
• 1 bolli sykur
• 3 egg aðskilin
• 1 tsk. vanilludropar
• Sæt af 1 sítrónu
• 1 bolli mjólk
• Klemma af salti
• 1 1/2 bollar vatn
• 1 1/2 bollar sykur
• Tveir 3 tommu ræmur af appelsínuhúð
• 1 tsk. ferskur kreisti sítrónusafi
• Púðursykur, jörð kanill eða 1/2 bolli möndlur, blanched, létt ristuð og hakkað (valfrjálst)

Hvernig á að gera það

Fyrir köku

1. Hitið ofninn í 350 ° C. Fita botninn og hliðar 9 x 13 pönnu og settu til hliðar.
2. Blandið hveiti, munnstykki og bakpúðanum í miðlungs skál.
3. Notaðu rafmagns blöndunartæki , kremið smjörið með sykri þar til það er létt og dúnkt. Með hrærivélinni hlaupandi, bæta eggjarauðum eitt í einu. Haltu áfram að blanda þar til batterið verður ljósgult litur. Bæta við vanilluþykkni og sítrónusýru .
4. Með hrærivélinni á lágum hraða, bæta hveiti blöndunni í þrjá lotur til skiptis með mjólkinni.

1. Hreinsaðu slátrurnar vel og sláðu eggjarhvítu í sérstakri skál með klípa af salti þar til mjúkir tindar myndast. Notaðu spaða, brjóta egghvítu í batterið þar til það er bara blandað saman. Ekki blanda of mikið eða þú munt "fletja" egghvítu þína.
2. Hellið blaðið í pönnuna, fyllið með spaða og bakið í 45 mínútur eða þar til kakan er góð gullgull.

Fyrir sírópið

1. Setjið vatn, sykur og appelsínugulur í pott og láttu sjóða. Kláraðu í 5 mínútur. Bæta við sítrónusafa og kólna.
2. Þó að kakan sé enn heitt, hylja það með sírópinu. Þegar kakan kólnar geturðu stökkva með nokkrum duftformi sykur , kanil og möndlum ef þú notar þau.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	318
Heildarfita	12 g
Mettuð fita	5 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	63 mg
Natríum	247 mg
Kolvetni	49 g
Mataræði	1 g
Prótein	5 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)