Þessir kjúklingavængir taka klassíska appetizer á nýtt stig með marinade sem heldur þeim rökum og öfgafullum. Þessir vængir eru fullar af bragði og eiga að borða með rjómalögðu dýptarsósu. Fyrir þessa uppskrift, ég nota bláa osti sósu, þó, ef þú ert ekki aðdáandi af bláum osti þá Ranch búð getur starfað í klípa.
Það sem þú þarft
- 4 pund / 1,8 kg kjúklingavængir (um 24)
- Fyrir Marinade:
- 1 bolli / 240 ml eplasafi
- 2 matskeiðar / 30 ml jurtaolía
- 2 msk / 30 mL Worcestershire sósa
- 2 msk / 30 ml chili duft
- 1 tsk / 5 ml rauð piparflögur
- 1 tsk / 5 mL salt
- 1 tsk / 5 ml svartur pipar
- Valfrjálst: 1 tsk / 5 ml Tabasco
- Fyrir Blue Ostur Dipping Sauce:
- 1 bolli / 240 ml bláostur (brúnt)
- 2/3 bolli / 160 ml
- sýrðum rjóma (eða látlaus gróskur jógúrt)
- 1/2 bolli / 120 ml majónesi
- 2 msk / 30 ml mjólk
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 tsk / 5 mL Worcestershire sósa
- Salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
1. Sameina marinade innihaldsefnin saman og blandaðu vel saman. Setjið kjúklingavængur í stóru resealable poka. Hellið marinade yfir ofan . Snúðu til kápu, losaðu loft úr pokanum, innsiglið og kæli í 2 til 6 klukkustundir.
2. Fyrir bláa osti sósu, sameina bláa ostur, sýrðum rjóma, majónesi, hvítlauk og Worcestershire valdið í skál. Hrærið þar til slétt. Bætið nægum mjólk til að gefa sósu samkvæmni pönnukaka.
Smellið með salti og pipar. Coverið og kælt í að minnsta kosti 1-2 klukkustundir áður en það er borið fram.
3. Forhitið grillið. Fjarlægðu vængi frá marinade og panta marinade. Settu vængi á heitum grilli yfir lágu eldi. Grillið þangað til það er gert (um það bil 30-35 mínútur eða þegar innri hitastig vængja nær 165-175 gráður F.), burstaðu með áskilinn marinade á fyrstu 15 mínútum af eldunartíma. Ekki nota áskilinn marinade framhjá þessum tímapunkti. Fargið eftir notkun.
4. Þegar þú hefur soðið, fjarlægðu vængina úr hita og borðuðu með bláa osti sósu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1590 |
| Heildarfita | 106 g |
| Mettuð fita | 31 g |
| Ómettað fita | 38 g |
| Kólesteról | 440 mg |
| Natríum | 1.817 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 131 g |