Haustið kemur með frábæran uppskeru, með einum af bestu skemmtununum sem eru perurnar. Ekkert gerir betra "pearing" en hlýja eftirlátsnota cobbler með skeið af vanillu baun ís. Gestir þínir munu elska kynninguna og held að þú hafir eytt klukkustundum, þegar í raun tekur allt borð um eina klukkustund að jafnaði. Það er mikið úrval af pærum þarna úti, svo valið skynsamlegt. Bosc eða Anjou er mjög mælt með því að þær eru auðvelt að finna (flestar matvöruverslanir bera Bosc að minnsta kosti) og þeir eru nógu sterkir til að halda lögun sinni þegar þeir elda. Ef þú velur mýkri fjölbreytni, eins og Bartlett, mun bragðið vera eins gott en áferðin mun verða meira eins og persósa eftir að hafa verið soðin. Þú getur einnig skipt eplum eða jafnvel bláberjum ef perur eru ekki uppáhaldsbragðið þitt.
Hafrarfiskurinn er bara réttur topper. Það er ekki of þungt en gefur mikla áferð. Bættu við nokkrum hakkaðum valhnetum eða möndlum í blandað ef þú vilt auka marr. Innherjaþjórfé: Þú getur gert bæði hakkað pearblönduna og hafrabjörn daginn framundan. Geymið þau sérstaklega í ísskápnum og bökaðu rétt áður en gestirnir komast yfir. Ef þú ert ekki með Mason krukkur skaltu nota venjulegan fataskáp. Sama fyrirmæli munu gera og þú munt fá fallega niðurstöðu. Lyktin ein sér mun draga alla nágrannana að dyrum þínum.
Það sem þú þarft
- 4 miðlungs perur, skrældar og skorið í klumpur
- 2 tsk sítrónusafi
- 1 msk brúnsykur
- 3 matskeiðar sykursýki
- 4 matskeiðar gamaldags hafrar
- 3 msk
- 1/2 tsk jörð kanill
- Dash jörð múskat
- 2,5 msk kalt smjör
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350F.
- Stykkið sítrónusafa yfir skera pör klumpur. Hrærið.
- Bætið 1 msk hveiti og 1 msk hveiti til að blanda saman og hrærið þar til sameinað er.
- Setjið peru klumpur á botni hvers mason krukku, þar til þeir eru 2/3 leið upp jar.
- Í annarri skál sameina eftirganginn sykur, hafrar, hveiti, kanill og múskat.
- Setjið kalt smjör í skálina og sameina þar til sandi-eins og áferð.
- Setjið kúblablönduna efst á pærunum þar til hún nær efst (eftir 1/3).
- Bakið í 30 mínútur.
- Berið fram þegar það er enn heitt í Mason krukku, helst með ís. Þú getur líka kælt og hitað í 2 mínútur á háum hátíðarsniði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 264 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 19 mg |
| Natríum | 356 mg |
| Kolvetni | 41 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 3 g |