Ef þú hélt að cupcakes gætu ekki orðið meira spennandi eða ljúffengur skaltu hugsa aftur. Hér hittir klassískt bollakaka lavender , sem er bara hið fullkomna bragðefni til að gera kökur þínar syngja. Par að með þjóta af heady vanillu þykkni og þú ert á sigurvegari, fyrir viss.
Þessi klassíska lavender og vanillu bollakaka uppskrift má fljótlega verða uppáhald í bakpokanum þínum. En blíður viðvörun: meðan lavender gerir frábær viðbót við svo marga diskar og er svo fullkomlega bætt við bollakaka, þá ætti að nota það með varúð. Með því að bæta við jafnvel snertingu of mikið af lavender, muntu mylja kökurnar með miklum lykt. Í þessu tilfelli er minna alltaf meira.
Það sem þú þarft
- 6 oz. ósaltað smjör (skera í litla bita)
- 6 oz. sjálfstætt hækkandi hveiti
- 6 oz. caster sykur
- 1/4 tsk bakpúður
- 3 stórar egg
- 1/2 tsk vanilluþykkni
- 2 tsk matreiðslu lavender
- Fyrir kökukremið:
- 6 oz. smjör
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 2 til 3 matskeiðar mjólk
- 12 oz. flórsykur
- Lavender
- lituð gelmatur litarefni
- Matreiðsla Lavender til skrauts
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350F.
Gerðu Cupcakes:
- Lína hvert bolla af 12 holu muffinspati með bollakökum.
- Setjið allt kaka innihaldsefnið nema lavender í annaðhvort standa blöndunartæki eða bakstur skál, og slá saman til að búa til yndislega slétt köku batter. Bæta við lavender og hrærið aftur.
- Eins vandlega og þú getur, skiptu blöndunni jafnt á milli bollakakainntakanna. Notaðu bakka teskeið, alltaf svo varlega, slétt yfirborð blöndunnar. Þetta er til að aðstoða við að hafa jafnt stóran kökur.
- Skjóttu í miðju hilluna af ofninum og bökaðu í 20 mínútur þar til það er hækkað og gullbrúnt. Fjarlægðu úr ofninum og látið kólna í 5 mínútur, taktu síðan hver köku úr tini og láttu kólna alveg á vírkælipoka.
Undirbúa frostið:
- Setjið smjör, vanillu og mjólk í stórum skál. Sigta í hálf sykri og nokkrum dropum af lavender matur litarefni - aðeins bæta smá. Þú getur alltaf bætt við fleiri ef þörf krefur. Berið fiercely með tré skeið til að búa til ljós, loftgóður krem.
- Haltu áfram að berja eins og þú bætir við eftir sykri og nokkrum matskeiðum af mjólk ef blandan verður of þurr.
- Þegar muffinin eru kalt, er kominn tími til að vera eins listrænt og þú vilt. Notaðu pípu poka, pípaðu smjörkremið á kökurnar í swirls, flækjum, borðum eða hins vegar sem þú vilt. Ljúktu með stráð matreiðslu lavender. Kökurnar munu aðeins halda í einn dag þegar þau eru geymd í loftþéttum tini, svo að borða þau eins fljótt og auðið er.
Val til Lavender eða Vanillu
Pörun lavender með vanillu er klassískt af matreiðslu heiminum, en það þýðir ekki að þú getur ekki gert nokkrar breytingar. Bætið litla kreista sítrónusafa við kökublönduna og þú gætir verið hissa á hversu ljúffengur kökurnar eru búnar.