Þetta dumpling súpa uppskrift hið fullkomna þægindi matur hvaða nótt vikunnar! The dumplings eru auðveldlega sett saman með wonton hula (umbúðir fylgja með). A fjölbreytni af nærandi grænmeti er síðan bætt, eins og margir eða fáir eins og þú vilt, ásamt kjúkling-sítrónavín seyði. Gerðu það hvenær sem þú ert í skapi fyrir suma róandi þægindi.
Það sem þú þarft
- 6 bollar seyði (kjúklingur)
- 1 stöng
- Lemongras (sneið og hakkað; ljósaperur og sterkar ytri blöð fjarlægðar)
- 3 til 5 sveppir (ferskur shiitake, skurður þunnt)
- 1 matskeið soja sósa
- 1/2 bolli kjúklingur bónlaust, eldað. vinstri steikt kjúklingur eða kalkúnn virkar vel)
- 6 tsk engifer (rifinn)
- 2 vorlökur (skera)
- 2 tsk ostrusósa
- 1 msk fiskusósa
- Valfrjálst: 1 rauð chili, sneið og de-seeded
- 1/2 lítið agúrka (sneiðst í samsvörun)
- 1 msk lime safi
- 1 pakki
- wonton umbúðir
- Skreytið: handfylli af
- kóríander og vorlaukur
Hvernig á að gera það
- Fyrst undirbúið dumplings. Til að gera fyllingu skaltu setja kjúkling, engifer, vorlauk, fiskasósu og ostrusósu í matvinnsluvél. Gera vel.
- Á hreinu, þurru vinnusvæði, dreifa 6 wonton umbúðum. Hellið smá vatni í skál til að dýfa fingurna í eða bursta virkar vel.
- Setjið 1 teskeið af fyllingu í miðju hverri umbúðir. Notaðu fingrurnar eða bursta þína, blautu ytri brúnir fyrstu umbúðirnar til að halda því að þær standa. Fyrir einfaldar dumplings: Einfaldlega brjóta eitt horn upp (yfir fyllinguna) til að hitta hið gagnstæða horn - þetta mun gefa þér þríhyrningslaga dumpling.
- Fyrir fleiri hefðbundnar dumplings: Færið öll 4 horn upp (yfir fyllinguna) og ýttu á til að halda saman. Dragðu síðan upp hliðarnar, snúðu örlítið til að innsigla. Hvort sem þú vafrar skaltu ganga úr skugga um að dælan sé innsigluð vel með vatni.
- Setjið kjúklingur seyði í súpukot yfir miðlungs til mikillar hita. Bæta við sítrónu, sojasósu og sveppum. Kæfðu, láttu síðan lækka í 5 mínútur.
- Bætið dumplings við kjúklingabjörnina ásamt chili (ef það er notað). Sjóðið í 5 mínútur, eða þar til dumplings eru fljótandi frekar en að sökkva.
- Dragðu hita niður í lítið og bætið gúrkum og límsafa. Smak prófaðu súpuna fyrir saltleika, bæta allt að 2 msk fiskusósu (í stað salt) eftir þörfum.
- Til að þjóna, soðið súpu í skálum. Setjið hráefni af ferskum koriander og ferskum basilikum. Berið fram með fleiri ferskum skera rauð chili eða chili sósu á hlið, ef þess er óskað, og njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 203 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 52 mg |
| Natríum | 927 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 20 g |