Næringarniðurstöður þess að borða Hummus
Hummus er ótrúlega fjölhæfur dýfa; það er hægt að gera með mismunandi innihaldsefnum og hægt er að nota á ýmsum grænmeti og brauðum. Ég fæ oft spurt hvort hummus sé góður fyrir þig. Getur eitthvað sem bragðgóður virkilega verið heilbrigt? Svarið er hljómandi já! Hummus er frábært val fyrir heilbrigt útbreiðslu eða dýfa!
Chickpeas, eða garbanzo baunir, eru aðal innihaldsefnið í hummus. Ein bolli af kjúklingum inniheldur 200 hitaeiningar og aðeins 1 gramm af fitu.
Þetta er frekar lágt og þegar það er gert í hummus verða kaloríur og fitu mun lægri á hverja skammt. Kikarætur hafa ekki mettaðan fitu og engin kólesteról. Þeir hjálpa til við að bæta blóðsykur og hjálpa til við að berjast gegn kólesteróli. Þeir eru líka háir í próteinum og gera þeim fullkomin viðbót við mataræði grænmetisæta eða fyrir þá sem vilja skera á rautt kjöt. Jafnvel betra, chickpeas, eins og allar baunir, eru háir í trefjum. A bolli af kjúklingum inniheldur mikið 14 grömm af trefjum, um helmingur af heildar daglegum þörfum þínum. Hver vissi að fá þér trefjar gætu verið svo ljúffengur.
Annar hefta hummus er tahini. Tahini er sesam líma sem næstum alltaf að finna í hummus. Það má sleppa eða nota sparlega eftir smekk en það er venjulega talið aðal innihaldsefni. Vegna þess að það er sesam fræ byggt, tahini hefur hátt kaloríu og fitu innihald. Hins vegar, í hlutfalli við magnið sem notað er í hummus, mun þetta fita og kaloría innihald á hverja serving vera lágt.
Að auki er mikilvægt að hafa í huga að tahini, eins og kikarhettur, er frábær uppspretta próteina og kalsíum og fitan í tahini er aðallega ómettað fita, frekar en óheilbrigður mettuð fita.
Eftirstöðvar innihaldsefnanna í grunn hummus eru sítrónusafi, salt, hvítlaukur og ólífuolía. Af þeim er ólífuolía með hæsta fituinnihaldi, en svo lítið magn er notað, eðlileg birting hummus er ennþá lágt í fitu.
Mundu að ólífuolía er einn af þeim sem eru heilbrigðari af olíu. Þrátt fyrir að vera feitur, hefur ólífuolía mikið einómettað fituinnihald og tiltölulega lítið mettuð fituinnihald . Ólífuolía hjálpar hjarta líkamans að vera heilbrigð og einnig hjálpartæki við að stjórna kólesterólgildum.
Það er mikilvægt að við fáum fitu í mataræði okkar vegna þess að þeir hjálpa okkur að gleypa vítamín og næringarefni. En þessi fita ætti að koma frá heilbrigðum, mónó og fjölum ómettuðum fitu. Svo næst þegar þú ert að leita að bragðgóður en enn heilbrigð dýfa , skírið hármettað fita majónes og sýrðar krem. Hummus er leiðin til að fara!