Fáir eftirréttir merki hátíð alveg eins og kaka. Þessi undirstöðu mjólkurfríar hvíta kakauppskrift er fullkomin fyrir kökur afmælis , annaðhvort þjónað sem tvö einfalt kökur eða sem lagakaka með mjólkurfríum frosti eftir eigin vali.
Til að bregðast við einróma endurskoðandanum (þetta er ekki einn stjörnu uppskrift!): Reyndar eru EIGINLEIKAR EKKI MÖGULEIKAR innihaldsefni! Ef þú ert að leita að mjólkurfríu, egglausri uppskrift , reyndu að vafra í gegnum veganskakauppskriftir , ekki mjólkurfríar sjálfur, eins og þessar Vegan Eftirréttir Uppskriftir eða þessar Vegan Cupcake Uppskriftir . Gangi þér vel og hamingjusamur bakstur!
Það sem þú þarft
- 3 bollar kakahveiti
- 2 tsk. lyftiduft
- ¾ tsk. salt
- 1 ½ bollar soja smjörlíki (mjólkurfrítt)
- 2 ¼ bollar sykur (kornað)
- ¾ tsk. hreint vanilluþykkni
- 1 bolli möndlumjólk (ósykrað)
- 8 stór egg hvítur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° C. Létt fitu eða olía 2 9 "kringlóttar pönnur. Líktu botninum á pönkunum með perkament pappír og, einu sinni á sinn stað, fituðu lítið eða oldu blaðið. Stolið pergamentið og hliðarnar á pönnunni létt með hveiti og bankaðu á hliðum pönnunnar til að hrista umframið. Setja til hliðar.
- Blandaðu hveiti, bakdufti og salti í miðlungs blöndunarskál og setjið til hliðar.
- Í stórum blöndunarskál með rafmagnshöndblöndunartæki eða í skál af standandi blöndunartæki, taktu saman sojabaunina og 2 bollar af sykri þar til blandan er ljós og dúnkennd, um 4 mínútur. Bæta við vanillu, berja vel að sameina. Með blöndunartækinu í lágmarkshraða, bætið þurrt innihaldsefni við í nokkrar viðbætur, skiptu með möndlumjólkinni þar til allt þurrefni og möndlumjólk hefur verið bætt við. Berið þar til blandan er bara sameinuð og sett til hliðar.
- Í annarri stórum blöndunarskál með rafmagnshöndablandara (vertu viss um að hreinsa og þurrka slátrurnar áður en þú notar) eða í skál af standandi blöndunartæki , sláðu eggjarhvítu til þess að mynda mjög mjúkan, froðandi toppa, í um það bil 1-2 mínútur. Smám saman bætið eftir ¼ bolli sykur og taktu þar til það myndast stífur, glansandi tindar, um það bil 4 mínútur. Í þremur viðbætum er bætt eggjarhvítunum við hveitablönduna, smám saman vikið í hvítið með spaða þar til þau eru sameinuð.
- Smíðið blaðið í undirbúið pönnur og bökaðu í um 30 til 35 mínútur, eða þar til kökurnar eru gullbrúnir og tannstöngli sett í miðjurnar kemur út hreint. Flyttu kökurnar í vír rekki og láttu þau kólna í um það bil 15-20 mínútur áður en kökurnar eru settir í rekki og fjarlægja pergamentið. Snúðu kökunum aftur til að kólna alveg áður en þú safnar saman í lagaköku eða frost með mjólkurfríum frosti eftir eigin vali.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 718 |
| Heildarfita | 34 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 2.717 mg |
| Kolvetni | 85 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 18 g |