Yuca (stundum stafsett yucca) er svipað í smekk og áferð á kartöflu. Næst þegar þú vilt frönskum pylsum skaltu prófa yuca frites í staðinn; Þeir líta út eins og bragðast svipuð líka.
Það sem þú þarft
- 6-8
- hvítlaukshnetur
- 2 laufblöð
- 2 msk salt
- 3-4 quarts vatn
- 1 1/2 pund Yuca (þvegið, skrældar og sneið í frönskum)
- 4 msk
- grænmetisolía fyrir pönnukökur
Hvernig á að gera það
- Í potti, sameina hvítlauk, lauflauf, salt og vatn.
- Koma blandan í sjóða.
- Bætið Yuca, minnið hitann í miðlungs og láttu gufa þar til yuca er blíður, en ekki klístur eða í sundur, um 30 mínútur.
- Tæmdu yuca á pappírshandklæði. Þegar kalt nóg til að takast á við, klappaðu yuca þurrkið.
- Í frysti eða djúpum skillet, hita olíuna í 375 F.
- Steikið á yuca þar til það er gullið, holræsi á handklæði pappírs, stökkva með salti og þjónið heitt með hvítlauksdísusósu